Vezető táplálkozás-szakértők állítják, hogy a görögszéna, ami gyakori összetevője az indiai konyhának, és egyik összetevője a curry-nek, nemcsak enyhíti a megfázás tüneteit, de megelőzésre is szolgál.
A kísérlet során egy három hónapos téli időszakban húsz önkéntes - közülük tízen a megfázás tüneteivel, tízen egészségesen - hetente kétszer fél teáskanálnyi görögszéna-magot fogyasztott. A betegek azonnali változást észleltek, megszűnt az orrfolyásuk, a köhögésük, tüsszögésük, elmúlt a torokfájásuk és a fáradtságuk. Akik egészségesek voltak, a további időszakban is azok maradtak annak ellenére, hogy korábban legalább egyszer átéltek megfázást a téli időszakban.
A kísérletet az indiai-angol séf, Gurpareet Bains vezette le, aki egy amerikai egyetem segítségével további klinikai kísérleteket is tervez, és így nyilatkozott: "azt már korábban is tudtuk, hogy egyes ételek és fűszerek enyhíthetik a megfázás tüneteit, de a mostani tanulmány azt bizonyítja, hogy a görögszéna egyértelműen hatásosabb bármelyiknél. Nem nevezném csodaszernek, de nagyon közel áll ahhoz."
