Vashiány: nemcsak a vegák vérszegények

A vashiány gyakran összefügg étkezési szokásainkkal. Ám nem feltétlenül a vegánokat és a vegetáriánusokat érinti ez a probléma.

"A vashiány a világ leggyakoribb hiánytünete" - véli Susanne Simon-Ecker bécsi belgyógyász, aki szerint ennek ellenére sokszor nem igazán tudatosul bennünk ez a probléma. Ausztriában például minden ötödik nő érintett, aki szülőképes korban jár. De sportolók, vegetáriánusok, vegánok és idősebb emberek is a "rizikócsoportba" tartoznak - írja a Der Standard című osztrák lap online kiadása.

A vashiány tünetei

Fáradékonyság , koncentrációs nehézségek, fejfájás, hajhullás. Ezek az első, gyakori szimptómák. Később légszomj, szívdobogás és a libidó csökkenése, illetve depresszió is bekövetkezhet. Minthogy teljesen különböző hatásai lehetnek a vashiánynak, ezért nehéz a pontos diagnózis felállítása is.

Előfordulhat, hogy a pácienst depresszióval kezelik, miközben csak vashiányról van szó - mondja a Der Standard nak Sabine Lahnsteiner általános orvos. Mindeközben egy egyszerű vérvétellel tisztázható a dolog.

Ha kíváncsi, Önnek mennyi vasra van szüksége, számolja ki
kalkulátorunk segítségével!

Ekkor azért néhány speciális paraméterre (ferritin- és hemoglobin-szint) is figyelni kell Doris Gapp szerint, aki szintén általános orvos. A hiány azért maradhat sokáig észrevétlen, mert a vas csupán egy nyomelem, amelyet az ember magától nem tud produkálni. Ezt csak táplálékkal vehetjük fel. Összességében az emberi szervezet 3-5 gramm vasat tartalmaz, ami főleg a hemoglobin képzéséhez (áttételesen pedig a vér oxigénszállításához) szükséges. Ezen kívül a vas szerepet játszik olyan biokémiai folyamatokban, mint például a sejtnövekedés.

Ha kevés a vas a táplálékunkban, akkor a szervezet visszanyúl a tartalékaihoz, jelen esetben a "tartalékvashoz", a ferritinhez . Minthogy ez a folyamat igen lassú, a szimptómák csak fokozatosan, alattomosan jelennek meg, és a hiány sokáig észrevétlen marad - magyarázza Doris Gapp. A legrosszabb esetben kialakul az anémia, a vérszegénység .

Mit együnk vashiányra?

A húsevők viszonylag könnyen megbirkózhatnak a vashiánnyal, de a vegánok és a vegetáriánusok is védekezhetnek ez ellen - tudatos étkezéssel. Az állati eredetű (hem-vas) és a növényi eredetű (nem-hem-vas) ételeket különböztetik meg a szakértők.

A hüvelyesek nagy mennyiségű vasat tartalmaznak

A hüvelyesek nagy mennyiségű vasat tartalmaznak

Az emberi szervezet a hem-vasat képes jobban felvenni, a növényi vasat csak egy "exkluzív" transzportúton képesek a bélsejtek hasznosítani. Ezért veszélyeztetettebbek a vegánok és a vegetáriánusok, legalábbis vashiány szempontjából. Ugyanakkor egy csomó növényi eredetű élelmiszer nagy mennyiségű vasat tartalmaz, így a hüvelyesek (lencsék, borsók és babok). A tofuban és dióban is nagy koncentrációban fordul elő a vas. De a táplálkozási szakértők javasolják a teljes kiőrlésű kenyeret, a búzakorpát és a kölest is. A spenót ugyan egészséges, de a közhiedelemmel ellentétben nem tartalmaz olyan sok vasat.

Léteznek persze más módszerek is, amelyek immár orvosi beavatkozást vagy terápiát jelentenek (akár a kialakult vérszegénység következményeinek elhárítására), de érdemes ezeket megelőzni, és egyszerűen, az étkezési szokásainkon módosítva elkerülni a vashiányt.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +18 °C
Minimum: +9 °C

Napos, gomolyfelhős idő várható, de közben délnyugat felől egyre nagyobb területen megnövekszik a felhőzet, estére már nagyrészt erősen felhős lesz az ég. Az Északi-középhegység térségében nem zárható ki délután zápor, esetleg zivatar, majd késő délutántól, estétől máshol is növekszik a csapadék esélye. A délnyugati szelet országszerte erős, több helyen viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 15 és 21 fok között várható, a déli, délkeleti tájakon lesz a legmelegebb idő. Késő estére 9 és 15 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra