Ha otthon, a saját ízlésük szerint sütnénk pizzát, de nem akarunk bajlódni a tészta elkészítésével, jó megoldásnak tűnhet beszerezni a boltokban kapható félkész pizzatésztát, amelyre aztán olyan feltétet pakolhatunk, amilyet csak szeretnénk. Egy friss termékteszt szerint azonban ez nem feltétlenül olyan jó ötlet.
A legtöbb tészta megbukott a teszten
19-féle félkész pizzatésztát – köztük 4 bioterméket – teszteltek a német szakértők, az eredmény azonban még őket is meglepte. A legtöbb tészta ugyanis megbukott a teszten – adta hírül a Rizikometer Facebook-posztja.
A független laboratórium elemzése alapján csupán 4 terméket soroltak az „ajánlható” kategóriába, ám ezen belül is csak egy kapott „kiváló” értékelést. A kifogásolt tésztákkal kapcsolatban ugyanakkor több komoly problémát is feltártak a szakértők.
Vegyszerek, só, veszélyes kórokozók
Az ÖkoTest cikke szerint fény derült egyebek mellett arra, hogy a félkész pizzatészták jellemzően túl sok sót tartalmaznak. Némelyikben termékben pedig növényvédőszer-maradványok jelenlétét is kimutatták, például a rovarok ellen használt idegmérget, a deltametrint.
A laboratóriumban ezenkívül veszélyes kórokozókat is azonosítottak néhány pizzatésztában. Az egyik termékben például gyomor- és bélrendszeri panaszokat okozó Enterobacteriaceae baktériumot mutattak ki nagy koncentrációban, de Bacillus cereust és STEC-et is találtak egyes tésztákban.
Van azonban jó hír is: az elemzések szerint a gluténmentesként árult pizzatészták egyike sem tartalmazott glutént” – jegyezték meg a Rizikometer posztjában.
