Egy friss, hosszú távú tanulmány szerint nemcsak az számít, mit eszünk, hanem mikor — különösen az első étkezés, vagyis a reggeli időzítése. A kutatás eredményei azt sugallják, hogy akik későn reggeliznek, azoknál nagyobb arányban jelentkeznek egészségi gondok.
Kinek és miről szólt a kutatás?
A Massachusetts General Hospital és a Mass General Brigham kutatói közel 3 000 felnőttet követtek több mint 20 éven át — 42 és 94 év közötti embereket az Egyesült Királyságból – írja a medicalnewstoday.com. A cél az volt, hogy feltérképezzék, hogyan változik az étkezési rutin idővel, és milyen összefüggés van a reggeli időpontja és az egészségi állapot között.
Miért számít a reggeli időpontja?
A tanulmány érdekes mintákat tárt fel, például azt, hogy ahogy öregszünk, sokaknál a reggeli későbbre tolódik, ahogy a vacsora is gyakran későbbi időpontban kerül sorra.
Azoknál, akik rendszeresen későn reggeliznek, gyakrabban találtak depressziós tüneteket, fáradékonyságot és rosszabb szájhigiéniát. Sőt, minden egy órával későbbre tolt reggeli kismértékben növelte a halálozás kockázatát is a vizsgált időszakban. Fontos azonban megjegyezni: a kutatás nem bizonyítja a közvetlen ok-okozati kapcsolatot — tehát nem azt állítja, hogy a késői reggeli önmagában „meggyorsítja” az öregedést vagy betegséget okoz. Sokkal inkább arról van szó, hogy a késői reggeli lehet jelzője más egészségügyi kihívásoknak.
A biológiai óra és a táplálkozás
Ez a terület a chrononutrition — azaz az étkezés és a biológiai ritmus kapcsolatának — kutatása. A szervezetünk belső órája szabályozza az alvást, a hormontermelést, az anyagcserét és még a hangulatot is. Amikor rendszeresen eltérünk ettől a ritmustól — például sokáig fekve maradunk, későn eszünk — a testünk működése is „kifordulhat” a megszokottból.
Mit mondanak a szakértők?
Monique Richard dietetikus szerint a későn reggelizés gyakran együtt jár más tényezőkkel, amik nehezítik az egészséges táplálkozást:
- kevesebb öröm és érzékszervi élmény az étkezésben
- tápanyaghiány
- mobilitási nehézségek
Mindez együtt egy „ördögi kört” hozhat létre, ahol a késői étkezés tovább nehezíti a jó táplálkozási szokások kialakítását.
Praktikus tanácsok a reggelihez
Szakértők szerint — különösen idősebb felnőttek számára — érdemes néhány egyszerű irányelvet követni. Például: a reggelizés kezdődjön el az ébredéstől számított 1-2 órán belül - ez segíti a nap indítását és a „biológiai óra beállítását”.
Fehérjedús indítás
Például:
- görög joghurt dióval és bogyós gyümölccsel
- tojás zöldségekkel
- proteinben gazdag zabpehely Ez segít az izomtömeg, az energia és a jóllakottság megtartásában.
Legyen rendszeresség!
Ha nagyjából mindig hasonló időben eszünk, az segíthet az anyagcsere és az energiaszint stabilizálásában. De további vizsgálatok szükségesek ahhoz, hogy biztosan megértsük, miként hat az étkezés ideje az egészségre és élettartamra.
