A növények számára fontos energiaforrás, míg az ember számára emészthetetlen tápanyag: az inulin egy vízben oldódó rost, amelyet a bélrendszerünkben élő baktériumok dolgoznak fel. Mint azt Kendra Weekley dietetikus a Clevelandi Klinika oldalának nyilatkozva elmondta, prebiotikumként ez a szénhidrát rendkívül hasznos segítség a bélflóra egyensúlyának megőrzéséhez. Sőt, ilyen módon nemcsak az emésztést támogatja, hanem többféle pozitív hatást is tulajdonítanak neki.
Az inulin hatásai a szervezetre – GALÉRIA
A szakértő elmondta, a területen zajló kutatások szerint az inulin kedvező tulajdonságai túlmutatnak az emésztés serkentésén. Alábbi galériánkban azokat a megfigyeléseket mutatjuk be, amelyek e prebiotikus rost potenciális előnyeit igazolják. (A galéria a képre kattintva nyílik.)
4 fotó
Melyek az inulin legjobb forrásai?
Növényi rostként az inulin számos zöldség és gyümölcsben megtalálható. A teljesség igénye nélkül a legjobb források közé tartozik az articsóka, csicsóka, spárga, banán, fokhagyma, póréhagyma, zab, vöröshagyma, szója, illetve a búza egyaránt. Ezenkívül az inulin elérhető étrend-kiegészítőként is kapszula vagy éppen por formájában. Sokan használják tojás helyett sütéshez, továbbá jégkrémkészítéshez a zsírtartalom csökkentése és a jégkristályok megelőzése céljából.
A dietetikus arra figyelmeztet azonban, hogy bár általánosságban biztonságosnak tekinthető, túl nagy mennyiségben fogyasztva az inulin kellemetlen mellékhatásokat is kiválthat. Panaszként felléphet székrekedés, hasi görcsök, hasmenés, fokozott bélgázképződés, puffadás. Különösen érzékenyek lehetnek ezekre az irritábilis bél szindrómával (IBS) élők. A szakember éppen ezért azt tanácsolja, hogy mielőtt bárki inulint tartalmazó táplálékkiegészítőt kezdene használni, konzultáljon orvosával.
