Az eper 100 grammonként 32 kilokalóriányi energiát, 0,7 gramm fehérjét, 0,3 gramm zsírt, 5,7 gramm szénhidrátot – amelyből 4,9 gramm cukor –, 2 gramm rostot és 1 milligramm nátriumot tartalmaz a KalóriaGuru.hu kalkulátora alapján. Ekkora mennyiség elfogyasztásával fedezni tudjuk a napi ajánlott folsavbevitel 12 százalékát, a C-vitamin-szükséglet 73,5 százalékát, valamint a mangánigényünk 19,3 százalékát. Glikémiás indexe alacsony (40), így nem okoz hirtelen vércukorszintugrást.
Az eper jótékony hatásai
A Health magazin cikke nyomán összegyűjtöttük az eper gyakori fogyasztásának egészségre gyakorolt hatásait. A lista megnyitásához kattints az alábbi képre!
8 fotó
Figyelmeztetés
Az eper általában jól tolerálható és biztonságosan fogyasztható. Kerülni kell azonban, ha allergiás reakciókat – például kiütéseket, szájüregi viszketést vagy nyelvdagadást – okoz. Fontos tudni továbbá, hogy a friss és a fagyasztott eper egyaránt tápláló, a hozzáadott édesítőszereket tartalmazó szárított epret mértékkel kell fogyasztani. Az eperallergiában szenvedőknek kerülniük kell a fogyasztását.
Kiemelt képünk forrása: Getty Images
