Ezek az ételek mérgezik a csecsemőket

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Magas nitráttartalma miatt nem tanácsos céklát adni csecsemőknek. Szervezetükben mérgezést okozhat, ami orvosi segítség nélkül halálos kimenetelű lehet.

Egészségünk megőrzésében kulcsfontosságú a zöldségek rendszeres fogyasztása, vitamin- és ásványianyag-tartalom szempontjából pedig kiemelkedően jól teljesít például a cékla. Fontos antioxidáns-forrás, B9-vitamin-tartalma miatt pedig jelentős vérképző hatású. Nem tanácsos azonban mindenkinek fogyasztania, a benne lévő nitrát ugyanis végzetes lehet a kisgyermekek számára - hívja fel a figyelmet a Szupermenta.
A nitrát sok forrásból kerülhet a szervezetünkbe, egyes húskészítményekben, sajtokban, zöldségekben, de még az ivóvízben is megtalálható. A növények anyagcseréjéhez nélkülözhetetlen, de egyes fajok, mint például a saláta, cékla, sárgarépa, káposzta, spenót, retek, karalábé, jelentős mennyiségben képesek felhalmozni ezt a vegyületet. A szintjét számos tényező befolyásolja, többek között a talaj ásványi anyag-tartalma, vízellátása, a műtrágyázás mértéke, sőt még a fényviszonyok is. A salátafélékben a borúsabb hónapokban jobban felhalmozódik a vegyület.
Felnőttekre kevésbé veszélyes a nitrát, a kisgyermekekre azonban annál inkább: 6-8 hónapos kor alatt a szervezet még nem képes megfelelőképpen reagálni a magas nitráttartalomra. Minél fiatalabb a csecsemő, annál veszélyeztetettebb. A nitrátból a bélrendszerben nitrit képződhet, amely mérgező, methemoglobin-képző vegyület. A keletkező methemoglobin lebontásáért felelős enzim csecsemőknél még nem működik megfelelően.

A mérgezés következtében a nitrit a vérben lévő hemoglobinhoz kötődik, amely így képtelen ellátni oxigén szállító feladatát, ezért oxigénhiány jön létre. A tünetek jellegzetesek: a kisbaba bőre és szája kékeslila színűvé (cianotikussá) válik, amit légzési nehézség kísér. Súlyosabb esetben, azonnali orvosi beavatkozás nélkül a kórkép fulladásos halállal végződhet. A megbetegedést methemoglobinémiának nevezi a szakirodalom. Bizonyos zöldségeket - például a cékla - magas nitráttartalma miatt nem ajánlott csecsemőknek adni. Kivételt képeznek ugyanakkor a kereskedelmi forgalomba kerülő bébiételek, melyek összetételét szigorúan ellenőrzik, így elviekben nem jelenthet veszélyt a csöppség egészségére. Okozhat azonban mérgezést az ásott kutak magas nitráttartalmú vize is.
Mérgezést okozhat a csecsemőknek adott céklalé

Mérgezést okozhat a csecsemőknek adott céklalé

A nitrát ugyanakkor pozitív hatással is lehet szervezetünkre. A bartsi és londoni egyetemek orvosai kimutatták, hogy a céklalé fogyasztása kiválóan kezeli a magas vérnyomást, elsősorban nitráttartalmának köszönhetően.
Forrás: Szupermenta
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+25, +32 °C
Minimum:
+10, +16 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt általában gyengén felhős lesz az ég, a napsütést inkább csak északkeleten, illetve északnyugaton zavarhatják felhők.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag