5 étel, amiről azt hittük, hogy vega, de nem

Akár a gumicukorban is lehet állati eredetű hozzávaló
Ajánlom a HáziPatika Facebook oldalát!

  HáziPatika.com

zselatin, vegetáriánus, állati eredetű, vegán életmód, gumicukor

Néhány olyan étel, amiről biztosan állítjuk, hogy megfelel a vegetáriánus táplálkozás szabályainak, kifejezetten becsapós lehet. Gondolnák, hogy a babpürében vagy a gumicukorban van állati eredetű hozzávaló?

Ha vegetáriánus vagy vegán életmódot folytatunk fokozottan figyelnünk kell a kiegyensúlyozott táplálkozásra. A szervezetnek szüksége van a megfelelő mennyiségű és minőségű - például vas, kalcium, B-, D-vitamin - tápanyagokra, amiknek forrása a különböző élelmiszerek. Bár egyértelműnek tűnik, hogy melyik élelmiszer számít növényi, melyik állati származéknak, van néhány megtévesztő is köztük.

Hogyan készítsünk vega vacsorát?

Egyre többeknél jön el a pillanat, hogy úgy érzik, kipróbálnák a vega étrendet, ha csupán néhány vacsora erejéig is. Nekik mindenképpen hasznos, ha a szokásos rántott sajt, karfiol, gomba "szentháromságon" kívül mással is megismerkednek. A részletekért kattintson!

Babpüré. A babpüré rizsre téve egy teljes értékű egytálétel, ami kiváló forrása a fehérjéknek. Főként mexikói éttermekben ehetünk ilyen egytálételt, és kiváló választás, ha vegetáriánus ételt szeretnénk enni. Azonban sok receptleírás szerint a babpüréhez sertészsírt kell keverni. Az előre gyártott, konzerv babpürékben is előfordulhat állati eredetű zsíradék. Az étteremben kérdezzünk rá az elkészítés módjára, a konzerveknél olvassuk el a hozzávalókat a címkén.

Tejszín és tejpor. A tejporok, tejszínek sok esetben növényi alapúak, de előfordul, hogy tejszármazékot is tartalmaznak vagy tejalapúak. A termékek címkéjén ezt minden esetben fel kell tüntetni az összetevőknél. Több tejpor és tejszín nem tejalapú, de előfordul, hogy ezek között is szerepel olyan összetevő, amiben van valamilyen tejszármazék. Ügyeljünk tehát az összetevőkre, ha valóban vegetáriánus módon szeretnék inni a tejeskávénkat.

Parmezán sajt. A sajtok általában állati eredetű termékek, hiszen tejből készülnek. Mégis sokan gondolják a parmezán sajt nem állati eredetű. Ez annak köszönhető, hogy egyes sajtokat növény alapú oltóanyagokkal, baktériumokkal oltanak be. Azonban a parmezán sajt oltásához is állati eredetű oltóanyagot használnak, konkrétan borjútejből készültet.

A parmezánt sem nevezhetjük vega ételnek

A parmezánt sem nevezhetjük vega ételnek


Spanyol rizs. A mexikói konyha tele van olyan ételekkel, amik nem tartalmaznak húst, ellenben rengeteg zöldséget igen, így kiváló alapja lehet a vegetáriánus étkezésnek. Ilyen lehet a spanyol rizs, ami egy zöldsége egytálétel. Azonban vigyázzunk, mert a látszattal ellentétben ez az étel is tartalmaz állati eredetű összetevőket. A recept egyik hozzávalója ugyanis a csirke alaplé. Megfelelő alternatíva lehet a hús nélküli burrito vagy quesadillas.

Gumicukrok és édességek. Az áruházak polca tele van mindenféle és fajta cukorral, gumicukorral, de manapság léteznek kifejezetten cukorka árusítással foglalkozó külön boltok is. A színes gumicukor, a nyúlós mályvacukor vagy az ánizsos medvecukor állagát egy különleges összetevőnek a zselatinnak köszönheti. Nem feltétlen gondolnánk, de ez az alapanyag gyakran állati eredetű. Sőt egyes nyúlós vagy remegős állagú szószok és desszertek, cukormázak is tartalmaznak ilyen állati eredetű zselatint.

Aktuális

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?aranyér

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?Ha nem kezeli, szövődményekhez vezet

Biohasonló gyógyszerekBiológiai terápia

Biohasonló gyógyszerekMennyire hasonló a biohasonló?

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Felfázás

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Lehet, hogy a partnere miatt beteg?

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólKULLANCS

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólMit tudunk rosszul a kullancsokról?

Vénás betegségekFÓKUSZBAN

Vénás betegségek Az aktív népesség 35 százaléka, míg a nyugdíjas korúak több mint fele szenved valamilyen vénás betegségben

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekOTTHON

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekÍme, néhány megoldás arra, mivel lehet kiszedni a különböző típusú foltokat.

Alzheimer: reményteli áttörésekalzheimer-kór

Alzheimer: reményteli áttörésekA felejtés betegségének is szokás nevezni az Alzheimer-kórt

Facebook

Youtube

Twitter

Google+

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag