5 étel, amiről azt hittük, hogy vega, de nem

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Néhány olyan étel, amiről biztosan állítjuk, hogy megfelel a vegetáriánus táplálkozás szabályainak, kifejezetten becsapós lehet. Gondolnák, hogy a babpürében vagy a gumicukorban van állati eredetű hozzávaló?

Ha vegetáriánus vagy vegán életmódot folytatunk fokozottan figyelnünk kell a kiegyensúlyozott táplálkozásra. A szervezetnek szüksége van a megfelelő mennyiségű és minőségű - például vas, kalcium, B-, D-vitamin - tápanyagokra, amiknek forrása a különböző élelmiszerek. Bár egyértelműnek tűnik, hogy melyik élelmiszer számít növényi, melyik állati származéknak, van néhány megtévesztő is köztük.

Hogyan készítsünk vega vacsorát?

Egyre többeknél jön el a pillanat, hogy úgy érzik, kipróbálnák a vega étrendet, ha csupán néhány vacsora erejéig is. Nekik mindenképpen hasznos, ha a szokásos rántott sajt, karfiol, gomba "szentháromságon" kívül mással is megismerkednek. A részletekért kattintson!

Babpüré. A babpüré rizsre téve egy teljes értékű egytálétel, ami kiváló forrása a fehérjéknek. Főként mexikói éttermekben ehetünk ilyen egytálételt, és kiváló választás, ha vegetáriánus ételt szeretnénk enni. Azonban sok receptleírás szerint a babpüréhez sertészsírt kell keverni. Az előre gyártott, konzerv babpürékben is előfordulhat állati eredetű zsíradék. Az étteremben kérdezzünk rá az elkészítés módjára, a konzerveknél olvassuk el a hozzávalókat a címkén.

Tejszín és tejpor. A tejporok, tejszínek sok esetben növényi alapúak, de előfordul, hogy tejszármazékot is tartalmaznak vagy tejalapúak. A termékek címkéjén ezt minden esetben fel kell tüntetni az összetevőknél. Több tejpor és tejszín nem tejalapú, de előfordul, hogy ezek között is szerepel olyan összetevő, amiben van valamilyen tejszármazék. Ügyeljünk tehát az összetevőkre, ha valóban vegetáriánus módon szeretnék inni a tejeskávénkat.

Parmezán sajt. A sajtok általában állati eredetű termékek, hiszen tejből készülnek. Mégis sokan gondolják a parmezán sajt nem állati eredetű. Ez annak köszönhető, hogy egyes sajtokat növény alapú oltóanyagokkal, baktériumokkal oltanak be. Azonban a parmezán sajt oltásához is állati eredetű oltóanyagot használnak, konkrétan borjútejből készültet.

A parmezánt sem nevezhetjük vega ételnek

A parmezánt sem nevezhetjük vega ételnek


Spanyol rizs. A mexikói konyha tele van olyan ételekkel, amik nem tartalmaznak húst, ellenben rengeteg zöldséget igen, így kiváló alapja lehet a vegetáriánus étkezésnek. Ilyen lehet a spanyol rizs, ami egy zöldsége egytálétel. Azonban vigyázzunk, mert a látszattal ellentétben ez az étel is tartalmaz állati eredetű összetevőket. A recept egyik hozzávalója ugyanis a csirke alaplé. Megfelelő alternatíva lehet a hús nélküli burrito vagy quesadillas.

Gumicukrok és édességek. Az áruházak polca tele van mindenféle és fajta cukorral, gumicukorral, de manapság léteznek kifejezetten cukorka árusítással foglalkozó külön boltok is. A színes gumicukor, a nyúlós mályvacukor vagy az ánizsos medvecukor állagát egy különleges összetevőnek a zselatinnak köszönheti. Nem feltétlen gondolnánk, de ez az alapanyag gyakran állati eredetű. Sőt egyes nyúlós vagy remegős állagú szószok és desszertek, cukormázak is tartalmaznak ilyen állati eredetű zselatint.

Keressük az Év magánrendelőjét!

Ossza megmásokkal is személyes
tapasztalait!

Szavazatával wellness hétvégét nyerhet!

Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Csicseriborsó-levesCsicseriborsó

Csicseriborsó-levesKülönleges finomság, melyet az egész család szívesen fogyaszt

Aranyér és a sportSport

Aranyér és a sportMozogjon a keringéséért!

Van megoldás?Striák

Van megoldás? Mik azok a striák, és mit lehet tenni ellenük?

Természetes bőrápolókBőrápolás

Természetes bőrápolókA 8 legnépszerűbb szépítő növény

A zsíros korpaKorpásodás

A zsíros korpaEgy alattomos fertőzés eredménye

TSH-szintPajzsmirigy

TSH-szintMekkora az ideális érték?

A fogamzásgátló elhagyásának következményeiFogamzásgátló

A fogamzásgátló elhagyásának következményeiOlykor felborul a ciklus és rendszertelenül jelentkezik a vérzés

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+11, +17 °C
Minimum:
+2, +9 °C

Hazánkban szombaton délelőtt a Dunántúlon a napsütés mellett változóan gomolyfelhős lesz az ég, keleten azonban még mindig sok felhőre kell számítani.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag