Ünnepi villásreggeli: csokis-diós banánkenyér

Hozzávalók:

• 100 g vaj
• 180 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 tojás
• 4 banán, villával összetörve
• 100 g tejföl
• 200 g liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 csapott teáskanál szódabikarbóna
• csipet só
• 80 g aprított étcsokoládé
• 80 g aprított dió

Elkészítés:

A vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot robotgéppel keverjük habosra, majd egyesével üssük hozzá a tojásokat. Alaposan keverjük ki, tegyük bele a banánpépet, a tejfölt, majd a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát. Fakanállal forgassuk hozzá az aprított csokoládét, a diót, és sütőpapírral bélelt tepsiben vagy vajazott-lisztezett kuglófformában 175 fokon tűpróbáig süssük (kb. 1 óra).

A cikk a Nők Lapja Egészség decemberi számában jelent meg.