A legújabb kutatások szerint a vegetáriánus étrendet követőknél háromszor kisebb az esélye a divertikulózis kialakulásának. A betegség, ami bélgörcsöket, puffadást, hasmenést és székrekedést okozhat, elsősorban a rostszegény étrend következtében alakul ki.
A mostani kutatás során Dr. Francesca Crowe (Rák és Járványügyi Egység, Oxford Egyetem) és kollégái 470 333 brit felnőtt egészségügyi adatait vizsgálták meg, akik közül 15 459-en vegetáriánus étrendet követtek. A vizsgálati idő átlagosan fejenként 11,6 évet vett igénybe, ez idő alatt 812 embernél alakult ki divertikulózis. A húst, halat, vagy mindkettőt fogyasztókhoz képest a vegetáriánusoknál 30 százalékkal ritkábban alakult ki a betegség.
A szakértők szerint a húsfogyasztás megváltoztathatja a bélbaktériumok anyagcseréjét, ami a bélfal gyengeségét okozhatja és növelheti a divertikulózis kialakulásának esélyeit. Az adatok szerint az elfogyasztott hús mennyisége nem mérvadó és a vegetáriánus étrend jótékony hatásai már rövid idő alatt is érvényesülnek.
A betegség kialakulásának valószínűsége és az elfogyasztott rost mennyisége szoros összefüggésben vannak egymással, azoknál ugyanis, akik napi 26 gramm rostot fogyasztanak 42 százalékkal kisebb a betegség kialakulásának valószínűsége, mint azoknál, akik napi 14 grammnál is kevesebbet fogyasztanak.
