New York egészségügyi hatóságai hadjáratot indítottak az egészségesnek hitt szusi és a diétás üdítők ellen. A hadjárat háborúvá fajulhat.
New York Egészségügyi és mentálhigiénés szolgálata két új tanulmány hatására kampányt indít a nyers japán halétel, a szusi és a diétás üdítők ellen.
Egy, az egész városra kiterjedő tanulmányból ugyanis az derült ki, hogy a fogamzóképes korú nők vérében hármoszor annyi a higany, mint az ország többi részén élő társaiékban, és ezért a tanulmány elsősorban a nyers halat, kisebb mértékben pedig a főtt vagy sült halételeket teszi felelőssé.
Egy másik, immár országos tanulmány ennél is nagyobb port vert fel. Kilenc neves kutató ugyanis azt közölte, hogy az ő adataik szerint azok, akik naponta legalább egy adag diétás üdítőt elfogyasztanak, kétszer akkora eséllyel szenvednek később olyan érrendszeri betegségekben, amelyek végül szívrohamhoz vezetnek. Ugyanennyi diétás üdítő fogyasztása növeli az elhízás kockázatát és emeli a vérben az úgynevezett rossz koleszterin szintjét.
A két megtámadott élelmiszer iparági képviselői persze azonnal visszavágtak. Susan Neely, az Üdítőitalgyártók Szövetségének szóvivője azt mondta, hogy a diétás üdítőkről szóló tanulmány következtetései nem csak az eddigi tudományos ismereteknek mondanak ellent, de a józanésznek is.
"Tudományos képtelenség azt sugallni, hogy a 99 százalék vizet tartalmazó diétás üdítők magas vérnyomást vagy elhízást okozhatnak" mondta a szóvivő.
Az Amerikai Halászati Intézet szóvivője pedig azzal vágott vissza a New York-i hatóságok kampányára, hogy a terhes nők éppenséggel több halat kellene fogyasztaniuk.
