Több ember halálát okozó, foglalkozás körében elkövetett gondatlan veszélyeztetés vétsége miatt tegnap vádat emelt a Szombathelyi Városi Ügyészség annak a Vas megyei Sében lévő cukrászüzemnek a vezetője ellen, ahonnan tavaly augusztusban szalmonellával fertőzött süteményt szállítottak a város közétkeztetési konyháira.
A hasmenéssel, magas lázzal és hasi fájdalommal járó betegséget 418-an kapták meg, s hatan veszítették életüket.
Fejes Péter, a Vas Megyei Főügyészség szóvivője érdeklődésünkre elmondta: nem a cukrászda tulajdonosa, hanem annak üzemvezetője felelős a súlyos ételfertőzésért. A nyomozás során ugyanis bebizonyosodott: a sütemények készítése közben nem tartották be a közegészségügyi, higiéniai szabályokat, valamint a speciális technológia és receptúra előírásait.
Szakértők megállapították: a megbetegedések a napi menühöz szállított 766 diós kockától, 36 rumos golyótól és puncstortától keletkeztek. A sütemények elkészítésekor ugyanis olyan tojáslét használtak, amelyet már napokkal korábban felbontottak. Ezenkívül további, ismeretlen helyről származó tojásból és hőkezeletlen dióból készítették az édességet. A vizsgálat szerint a diódaráló szennyezett volt, és a higiéniai szabályokat úgy is megszegték, hogy az alkalmazottaknak nem volt érvényes orvosi vizsgájuk, sőt olyan is volt közöttük, aki vírusfertőzés után dolgozott. A süteményeket szállító gépkocsinak nem volt engedélye élelmiszer-szállításra.
Fejes Péter elmondta: a vádemelés azért a cukrászda üzemvezetője ellen irányul, mert az utasítási joggal felruházott üzemvezető személyesen felelt az előírások betartásáért, valamint részt vett a sütemények előállításában is.
