Egyszerű és egészséges őszi saláta ebédre vagy vacsorára

Nemcsak ízletes, de remek gyulladáscsökkentő hatású összetevők is vannak az alábbi, egészséges és egyszerűen elkészíthető salátában. Érdemes kipróbálni!

Az EatingWell által ajánlott őszi saláta nagyszerű fogás a hűvösebb, borongósabb napokra. Fogyaszthatod akár önmagában, egy könnyed vacsoraként is, de sült csirkehússal megbolondítva egy kiadós ebédet is varázsolhatsz belőle.

őszi saláta
Fogyaszthatod akár önmagában, egy könnyed vacsoraként is, de sült csirkehússal megbolondítva egy kiadós ebédet is varázsolhatsz belőle. Fotó: Getty Images

Hozzávalók

  • 1 közepes méretű pézsmatök, meghámozva és felkockázva
  • 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál juharszirup
  • fél teáskanál só
  • fél teáskanál őrölt bors
  • negyed teáskanál őrölt fahéj
  • 2 evőkanál almaecet
  • 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 1 teáskanál citromlé
  • 8 csésze kelkáposztalevél a szára nélkül
  • 1 hámozatlan alma, kimagozva és vékonyra szeletelve
  • fél csésze apróra vágott pekándió
  • harmad csésze morzsolt gorgonzola sajt

Elkészítés

  1. Melegítss elő a sütőt 200 fokra!
  2. Keverd össze egy közepes tálban a tököt 2 evőkanál olajjal, 1 evőkanál juharsziruppal és negyed teáskanál sóval, borssal és fahéjjal! A keveréket egyenletesen oszlasd el egy nagy tepsiben!
  3. Süsd a fűszeres tököt, amíg meg nem puhul! Ehhez nagyjából 25-30 perc szükséges. Hagyjuk hűlni 5 percig!
  4. Közben egy nagy tálban keverd össze az ecetet, a fokhagymát, a mustárt, a citromlevet és a maradék 3 evőkanál olajat, 1 evőkanál juharszirupot és negyed teáskanál sót és borsot!
  5. Add hozzá kelkáposztát is, és masszírozd bele tiszta kézzel a levelekbe az öntetet!
  6. Adjuk hozzá a tököt, az almaszeleteket és a pekándiót!
  7. Gorgonzolával a tetején tálald!

Tipp
A legjobb íz érdekében pirítsd meg a pekándiót, mielőtt felhasználnád! Tedd az apróra vágott diót egy kis méretű, száraz serpenyőbe, és közepes-alacsony lángon, folyamatos keverés mellett pirítsd 2-4 percig, amíg illatozni nem kezd!

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvasd el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +12 °C
Minimum: -1 °C

Az ország nagyobb részén derült lesz az ég, de nyugat felől egyre nagyobb területen megnövekszik a fátyolfelhőzet. Csapadék nem lesz. A légmozgás is többnyire gyenge vagy mérsékelt marad, Sopron térségében is mérséklődik a légmozgás. Késő estére -2 és +7 fok közé hűl le a levegő. Folytatódik a csendes, de már hűvösebb őszi időjárás. Ezen a héten is sokat fog sütni a nap.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra