Egy új spanyol tanulmányból az derül ki, hogy az egészséges mennyiségű fehérbor meglepően magas napvédő faktorral rendelkezik.
A Barcelonai Egyetem kutatói szerint a szőlőben és a szőlőszármazékokban található egyik vegyület védelmet nyújt a bőrsejteknek a káros ultraibolya sugárzás ellen. A flavonoidok leállítják azt a kémiai reakciót, amely elpusztítja a bőrsejteket, és a nap káros hatását okozza. Amikor ugyanis az ultraibolya sugarak elérik a bőrt, aktiválják a reaktív oxigén gyököket, amelyek oxidálják az olyan nagyméretű molekulákat, mint a lipidek és a DNS. Ez bizonyos enzimeket aktivál, amelyek elpusztítják a bőrsejteket. A Journal of Agricultural and Food Chemistry szaklapban megjelent tanulmány szerint a szőlőben lévő flavonoidok csökkentik a reaktív oxigén gyökök termelődését az UVA-és UVB-sugárzásnak kitett bőrsejtekben.
A kutatást vezető Marta Cascante elmondta, hogy az eredmények hatékonyabb napvédő gyógyszerek és kozmetikumok kifejlesztéséhez vezethetnek.
