Már nem a zsír a fő bűnös!

Megváltoztatták a tápanyagokra vonatkozó javaslatokat az amerikai táplálkozási szakértők: már nem tartják szükségesnek a zsírok jelentős korlátozását, és úgy gondolják, az alacsony zsírtartalmú diétáknak befellegzett.

Az elmúlt évtizedben több olyan kutatás látott napvilágot, melyekben az egészséges zsírok szervezetünkre gyakorolt pozitív hatásaival foglalkoztak. Nemcsak azt sikerült kideríteniük, hogy bizonyos zsírok és olajok csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának esélyét, illetve, hogy az agyműködésnek is jót tesznek, de azt is, hogy az egészséges zsírok rendszeres fogyasztásának hatására kevesebbet eszünk az egyébként igen egészségtelen magas cukor-, só-, és finomított szénhidrát-tartalmú ételekből.
A szakemberek szerint az alacsony zsírtartalmú diéták divatjának is lassan vége. Ezek az étrendek igen károsak voltak abból a szempontból, hogy az egészséges zsírokban gazdag ételek helyett cukros fogásokból fogyasztottak többet a követői, ez pedig egyáltalán nem segített sem a fogyásban (vagy abban, hogy a leadott kilók ne jöjjenek vissza), sem pedig abban, hogy olyan betegségeket megelőzzenek, mint például a cukorbetegség. Ugyanakkor arra is egyre több bizonyíték van, hogy a zsírbevitel nincs hatással sem a koleszterinszintre, sem pedig a szívbetegségek kialakulására.



A korábbi javaslatok szerint a napi elfogyasztott kalóriamennyiségnek csak maximum 35 százaléka származhatott zsírokból, ám a legújabb, 2015-ös ajánlásban más semmilyen felső határ nem szerepel, vagyis az amerikaik annyi zsírt fogyaszthatnak, amennyit csak szeretnének.

A növényi zsírok fontos kellékei a táplálkozásnak

A növényi zsírok fontos kellékei a táplálkozásnak


A szakemberek szerint ezek az új ajánlások hozzájárulhatnak ahhoz, hogy az amerikaiak összességében egészségesebben kezdjenek étkezni. Például az igen egészségesnek tartott mediterrán és skandináv diétában egyaránt szerepelnek magas zsírtartalmú ételek, így olívaolaj, olajos magvak vagy zsírosabb halak.

Dr. Dariush Mozzaffarian, a Tufts University Friedman School of Nutrition Science & Policy intézetének dékánja szerint nem érdemes korlátozni a zsírfogyasztásunkat, de előnyben kell részesíteni a növényi alapú zsiradékokat, például az olívaolajat, az avokádót, a kókuszolajat és az olajos magvakat.

A szakemberek azt remélik, hogy ezzel a változtatással nemcsak az amerikaiak túlsúlya csökkenhet, de a cukorbetegek aránya is. Az Amerikai Egyesült Államokban mintegy 140 millió felnőtt elhízott vagy túlsúlyos, és a gyermekek egynegyede is súlyproblémákkal küzd. Egyes becslések szerint az elhízással összefüggő betegségek évente 400 000 amerikai életét követelik, a megelőzéssel, gyógyítással és diagnosztikával összefüggő költségek pedig 117 milliárd dollárra is rúghatnak.

Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
0, +5 °C
Minimum:
-5, 0 °C

Hazánkban hétfon délelőtt keleten több órára kisüt a nap, nyugaton megnövekszik a felhőzet és kisebb havazás lehet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag