Megehetjük a barna foltos gyümölcsöt?

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Általában az emberek a növények külalakjából próbálják megítélni, mennyire frissek, és hogy nem jelentenek-e veszélyt az elfogyasztásuk.

Mára hozzászoktunk, hogy mindenből a legszebbet, legfrissebbet vegyük meg, ennek eredményeképpen például 2010-ben az Egyesült Államokban mintegy 30 milliárd dollár értékű zöldség és gyümölcs került a kukába, esztétikai okokból. Ha zárás környékén látogatunk el egy boltba, a zöldség-gyümölcs részlegen többnyire már csak a kevésbé vonzó, foltos, betegnek tűnő darabokat találjuk, amiket korábban a vásárlók otthagytak.
De mitől is néznek ki így ezek a növények? Nos, a foltok tulajdonképpen annak bizonyítéka, hogy a növény felvette a harcot valamilyen kórokozóval. Mint minden élő organizmus a Földön, a zöldségek és a gyümölcsök is együtt élnek számtalan mikrobával. Ezek közül sok hasznos számukra, például a bennük lévő tápanyag termelődését generálják.
Megehetjük a kevésbé friss gyümölcsöt is?

Megehetjük a kevésbé friss gyümölcsöt is?


Akadnak olyanok is, amik viszont támadják őket, és ilyenkor a növény is megpróbál védekezni. A mikrobák számtalan úton a növényekre juthatnak, akár öntözés során a földről felfröccsenő víz segítségével. Ha elég sokan vannak, megtámadják a zöldség vagy gyümölcs egyébként viaszos kültakaróját a benne lévő tápanyag és cukor megszerzésének reményében.
Mikor kivonják a gyümölcsből a tápanyagot, annak sejtjei színüket vesztik, ekkor jelennek meg a barna foltok a héjon. Ha olyan növényt látunk, amin nagy barna folt van, lyukkal a közepén biztosak lehetünk, hogy rengeteg mikroorganizmus található benne. De a baktériumok a már leszedett gyümölcsöt is megtámadják, méghozzá a leszedés során keletkezett sérülésekbe hatolva. Ilyen esetekben találkozhatunk a rendkívül puha, és nem túl vonzó gyümölcsökkel.
Fontos azonban tudni, hogy a növényeket támadó baktériumok legnagyobb része az emberre teljesen ártalmatlan. Nyugodtan megehetjük a foltos, nem túl szép növényeket is, ahogy azt déd- és ükanyáink is tették. Aki nem szívesen veszi a szájába a barna foltos gyümölcsöt vagy zöldséget, egyszerűen távolítsa el a nemkívánatos részt.

Más a helyzet, amikor a gyümölcs, a zöldség vagy másé élelmiszer nemcsak foltos, hanem penészes is. Mennyire veszélyes a penészes étel?

Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32453

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+22, +27 °C
Minimum:
+10, +16 °C

Hazánkban hétfon délelőtt az ország nagy részén kevés felhő zavarja majd a sok napsütést, felhősebb tájak inkább csak keleten fordulhatnak elő.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag