Együnk több ilyen szénhidrátot

Az utóbbi években a szénhidrátoknak meglehetősen rossz hírét keltették, fogyasztásukat okolva olyasmikért, mint az elhízás, a cukorbaj vagy a szívbetegség. Mennyi az igazság a tiltásban?

Afehérjealapú diéták hatékonysága is afelé terelte a közvéleményt, hogy az egészséges, illetve diétás étrendbe a lehető legkevesebb szénhidrátot kell beépíteni. Csakhogy ez így nem feltétlenül igaz: a megfelelő szénhidrátoknak minden kiegyensúlyozott étrendben szerepelniük kell, csak éppen nem az egyszerűeknek (mint a fehér kenyér, tészta, cukros ételek), hanem az egészségesebb verzióknak - mint például az alábbiak.

Quinoa

Ez a szénhidrátforrás egyben remek fehérjeforrás is, tele aminosavakkal és rostokkal, melyek lassítják a benne lévő szénhidrátok felszívódását. Lehet belőle köret, keverhetjük müzlibe, salátába - ráadásul még gluténmentes is.


Bab

Remek növényi eredetű fehérjeforrás illetve alacsony glikémiás indexű szénhidrátforrás is. Sok benne a vas, a foszfor, a mangán és a magnézium is, így jó, ha hetente többször is az asztalra kerül.

Joghurt

Fehérje, egészséges szénhidrát, remek kalciumforrás és probiotikus hatású is, így segít fenntartani szervezetünk belső egyensúlyát. A legtöbb fehérjét a görög joghurt tartalmazza.

Nagy keletje van a szénhidrátmentesítésnek - egyesek szerint a kenyeret és a tésztát egy az egyben el kellene felejtenünk. De vajon milyen következményei lehetnek, ha teljesen elhagyjuk a szénhidrátot? Részletek! 

Lila krumpli

Tele van antocianinokkal, melyek természetesen csökkentik a vérnyomást és egészségesen tartják a szívet, keményítőtartalma pedig csökkenti a cukor felszívódását a szervekben.

Vajtök vagy pézsmatök

Ez a hosszúkás sütőtökfajta csészénként 16 gramm szénhidrátot tartalmaz. Spirálvágóval vékony csíkokra vágva remek alternatívája a tésztáknak - bármilyen tésztaszósszal kipróbálhatjuk.

Az értékes szénhidrátokat tartalmazó vajtököt változatos formában készíthetjük el
Az értékes szénhidrátokat tartalmazó vajtököt változatos formában készíthetjük el

Kukorica

A konzerv változatban sok lehet a cukor, de a friss, csöves vagy a fagyasztott változat nyugodtan fogyasztható, mert tele van rosttal, káliummal, antioxidánsokkal és C-vitaminnal.

Gomba

Sok benne a D-vitamin és a szelén, ami nagyon fontos a megfelelő sejtműködéshez. Sokoldalúan felhasználható, remek húspótló alternatíva - ebből is mindig a frisset, ne a konzervet válasszuk.

Forrás: prevention.com

Mindent jól tud a köhögésről?

VideóRendelő: Igaz, hogy este 6 után már nem szabad enni?

További cikkek
Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+5, +10 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban pénteken délelőtt többnyire erősen felhős, borult lesz az ég, helyenként alakulhat ki kisebb eső.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag