Ezért egészséges a matcha tea

A matcha teáról egyre többet lehet hallani, nem csak hazájában, de Európában is. Amellett, hogy egy nagyon erős zöld teát ihat, ami csökkentheti a vérnyomást, akár muffint is készíthet belőle.

A matcha tea - ami a japánok tradicionális zöld porrá őrült, tealevelekből készült teája - egyre népszerűbb. Az erős teák és kávék szerelmesei egyre gyakrabban isznak matcha teát is.
Ha kíváncsi a matcha teára, akkor olvassa el azt a 7 érdekes tényt róla, amit a huffingtonpost.com gyűjtött össze.

1. A matcha egy speciális formája a zöld teának

A matcha szó szerint azt jelenti, porított tea. Egy hagyományos zöld tea esetében a teafüvet leforrázva készül a tea. A matcha esetében a porrá őrölt tealevelekből készül a tea. A hagyományos receptek szerint a matchát kétféle módon isszák. Az úgynevezett usucha a hígabb változat, amihez két chashaku (körülbelül két teáskanál) tea és 1 deciliter víz kell. Az elterjedtebb, inkább krémes koicha egy sűrűbb tea. Általában 4-5 chashaku matcha tea és fél deciliter víz kell hozzá. A jellegzetes erős, zöld színét a termesztési eljárásnak köszönheti. A teacserjéket a szedés előtt, árnyékban nevelik. A teacserje a napfényi hánya miatt ellenreakciót produkál: elkezd nagyobb mennyiségű klorofilt - a zöld szín oka - termelni. Ezután fermentálják a leveleket, majd finom porrá őrlik.

Érdekli a teatudomány? Kattintson!


2. Az egészségre is hat

Mivel a matcha egy kiváló minőségű teacserjéből készül, ezért gazdag tápanyagforrás. A vitaminok és ásványi anyagok mellett, úgynevezett polifenolokat tartalmaz, amelyeket összefüggésbe hoztak a szívbetegségek, rák elleni védelemmel. Emellett szabályozza vércukorszintet, csökkenti a vérnyomást.

3. Koffein van benne

Mivel az egész levelet feldolgozzák, ezért háromszor annyi koffeint tartalmaz, mint egy csésze hagyományos tea vagy kávé. A matcha rajongók azt állítják, hogy egy álmosság nélküli nyugalmi állapotot érezenek. Ez valószínűleg az l-theanin nevű aminosavnak köszönhető. Ettől függetlenül nem ajánlott matcha teát inni lefekvés előtt hat órával.

4. Tradicionálisan a meditáció egyik eszköze

A matcha tea a tradicionális japán teaszertartások alapja és a zen buddhizmus egyik kelléke. Valószínűleg ennek is köszönhető, hogy egyre elterjedtebb. A matcha tea elkészítése, a lassú kortyolgatása valóban hasznos kiegészítője lehet egy meditációnak. Korábban azt is kimutatták, hogy a meditáció csökkenti a kortizol - stresszhormon - szintjét; csökkenti a gyulladást, a vérnyomást; növeli az önbecsülést.

A matcha tea rengeteg pozitív élettani hatással bír

A matcha tea rengeteg pozitív élettani hatással bír


5. A matcha port lehet édesíteni A matcha tea íze nagyon erős, egyeseket fűre, spenótra emlékeztet. Emiatt gyakran vegyítik cukorral, édesítőkkel. Léteznek különleges matcha keverékek, amikben cukor, tejpor van. Azonban a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a matcha tea minőségéből adódóan drága, szóval a gyanúsan jutányos ár valamilyen változtatást, turpisságot sejtet.

6. Szennyeződéseket tartalmazhat

Az organikus környezetben termesztett teákban ólmot mutattak ki, különösen azokban a változatokban, amit Kínában szedtek le. A hagyományos teák esetében az ólom 90 százaléka a fel nem használt részekben marad. Mivel a matcha készítésekor az egész levelet felhasználják ólomtartalma nagyobb. Egy független csoport a ConsumerLab.com felmérése szerint, egy csésze matcha harmincszor több ólmot tartalmaz, mint egy hagyományos zöld tea. Ezért naponta egy csésze elfogyasztása javasolt.

7. A matcha por számos étel alapja lehet

A matcha port a szakácsok számos sós, édes ételbe belecsempészték összetevőként, alapanyagként. Találkozhat matcha porral, porból készült muffinnal, pudinggal, levessel, kávéval, fagylalttal, csokoládéval.

Forrás:
7 Things You Should Know About Matcha

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
Mikor nincs rendben a hüvely?Intim gondok

Mikor nincs rendben a hüvely?A legtöbb nő találkozik élete során valamilyen, a hüvelyt érintő problémával

Betegség, amely minden nőt érinthetInkontinencia

Betegség, amely minden nőt érinthetFőleg szülés után érinti a nőket, de bárkinél felléphet

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Végbélvérzés

Végbélvérzés: aranyér vagy daganat?Mindenki megrémül, ha a vécépapíron vért vesz észre

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Beteghang

"Ha rákja van, nem fog meghalni azonnal"Brjeska Dóránál 2013 őszén diagnosztizáltak áttétes mellrákot

A nátha gyógynövényes kezeléseNátha

A nátha gyógynövényes kezeléseNagyon sok gyógynövény van, amelyet bevethetünk, hogy felvegyük a harcot

60 felett így kell sportolniSport

60 felett így kell sportolniBár csökken az állóképesség és az izomerő, mégis fontos, hogy továbbra is sportoljunk

Otthoni megoldások orrfolyásraOrrfolyás

Otthoni megoldások orrfolyásraA jelenség oka a hideg, a megfázás, illetve az influenzavírusok

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyAnyajegy

Nagy baj lehet, ha viszket az anyajegyMiért fontos a rendszeres szűrés?

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
-3, +3 °C
Minimum:
-7, -2 °C

Hazánkban szombaton délelőtt általában gyengén felhős, derült lesz az ég, délen lehetnek felhősebb körzetek.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag