Azok, akik sok fruktózt (egyfajta cukrot) fogyasztanak, növelik a kockázatukat a magas vérnyomás kialakulására - derül ki a Journal of the American Society Nephrology (JASN) következő számában megjelenő tanulmányból. Az eredmények arra utalnak, hogy a magas fruktóztartalmú ételek visszafogásával csökkenthető a magas vérnyomás kialakulásának veszélye.
A magas vérnyomás a leggyakoribb krónikus betegség a fejlett országokban, illetve a fő kockázati faktora a szív- és vesebetegségek kialakulásának. A kutatók igyekeznek beazonosítani a környezeti tényezőket, és úgy látják, hogy a fruktóz lehet az egyik bűnös. A múlt században drámaian megnőtt az egyszerű cukrok fogyasztása, mellyel a feldolgozott ételek egész hadát édesítik. Ezzel egyidejűleg kétségbeejtően sok lett a magas vérnyomásban szenvedők száma is.
Ahhoz, hogy megvizsgálhassák a megnövekedett fruktózfogyasztás vérnyomásra gyakorolt hatását, dr. Diana Jalal, a Coloradoi Egyetem Denveri Egészségtudományi Központja (University of Colorado Denver Health Sciences Center) munkatársa és kollégái a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Felmérés (2003-2006) adatait elemezték. 4528 felnőtt vett részt a felmérésben, 18 éven felüliek, akiknek kórelőzményében nem szerepelt magas vérnyomás. A résztvevőket az étel- és italfogyasztásukról kérdezték.
Dr. Jalal csapata felfedezte, hogy azoknál növekedett a magas vérnyomás kockázata, akik naponta 74 grammnál több fruktózt fogyasztottak.
"A tanulmányunk beazonosította a magas vérnyomás egyik potenciálisan módosítható kockázati tényezőjét. A jól megtervezett, prospektív, véletlenszerű klinikai tanulmányokat azonban még be kell fejezni, hogy kiderüljön, az alacsony fruktóztartalmú étrenddel megelőzhető-e a magas vérnyomás és szövődményeinek kialakulása" - mondta Dr. Jalal.
Animáció: HáziPatika.com
