VideóRendelő: Mit lehet enni endometriózis diéta esetén?
Kubányi Jolán dietetikust kérdezte hölgy olvasónk, aki az endometriózis diagnózisának kézhez vétele után táplálkozásával is igyekszik szervezetében "rendet tartani". Vajon mennyire szigorú az a diéta, ami az állati eredetű táplálék fogyasztásának mérséklésére biztat? Nem alakulnak így ki hiánybetegségek, ha valamit kiiktatunk étrendünkből?
VideóRendelő: Mennyire biztonságos az ablakban tárolni az élelmiszert?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője szerint nemcsak a hűtési hőmérsékletre kell odafigyelni az ételek tárolásánál.
VideóRendelő: Honnan tudhatom, hogy tényleg bio a zöldség-gyümölcs?
Honnan lehet biztosan tudni, hogy valóban biozöldséget vagy -gyümölcsöt vásárolunk? Válaszol Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője.
VideoRendelő: Milyen higiéniai szabályokat kell betartani disznóvágáskor?
A disznóvágás nagyszerű "kaland", de veszélyeket is rejt magában ez a szokás. Azonban nagyon oda kell figyelni a higiéniára - erről beszél Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője.
VideóRendelő: Hol vegyük a fagylaltot, hogy elkerüljük a fertőzéseket?
Szerencsére elmúltak már azok az idők, amikor nyáron rettegni kell a fagylalt okozta fertőzésektől. Mit javasol Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője?
VideóRendelő: Meg lehet enni a földre leesett ételt?
A legenda szerint ha öt másodpercen belül felkapjuk az ételt a földről, nem kerülnek rá kórokozók. Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője tisztázza a kérdést.
VideóRendelő: Honnan tudhatom, hogy egy élelmiszer gluténmentes?
Bizonyos élelmiszerek csomagolásán feltüntetik, hogy nem tartalmaznak glutént, másoknál viszont nem. Mire érdemes figyelni? Válaszol Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője.
VideóRendelő: Hol végeznek gombabevizsgálást?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője elmondja a biztonságos gombászás alapszabályait.
VideóRendelő: Az élelmiszereket a lejárati időn túl meg lehet enni?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője elmondja a két fő kategória közötti különbségeket.
VideóRendelő: Biztonságos-e a majálison utcai árustól élelmiszert venni?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője azt tanácsolja, legyünk minél igényesebbek, ha utcai árusoktól kívánunk ételt venni, például majálison vagy nyári fesztiválok alkalmával!
VideóRendelő: Tényleg mérgező a narancs- és a citromhéj?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője arra figyelmeztet, a citrusgyümölcsök felületét általában különböző vegyületekkel kezelik.
VideóRendelő: Honnan tudhatja meg a szülő, mit eszik a gyerek a menzán?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője elmondta, hamarosan jogszabály fogja rögzíteni az alapanyagok ismertetését.
VideóRendelő: Lejárt tejet vettem, visszavihetem a boltba?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője egy zöld számot (06-80-263-244) ajánl, melyen panaszt tehetünk, ha nem veszik vissza a terméket.
VideóRendelő: Meg kell mosni a tojást felhasználás előtt?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője szerint a tojás biztonságos fogyasztásával kapcsolatban ellentmondásosak az információk.
VideóRendelő: Külön vágódeszka és kés kell a nyers húshoz?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője szerint biztonsági szempontból mindenképpen célszerű a külön vágódeszka használata.
Videórendelő: Hol vásároljunk, hogy a legjobb minőségű élelmiszerhez jussunk?
Zoltai Anna, a NÉBIH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság osztályvezetője szerint a legfontosabb a megbízhatóság és a legalitás.
VideóRendelő: Milyen diétát kell tartani PCOS esetén?
"Pár éve policisztás ovárium szindrómával diagnosztizáltak. Az orvos nem mondta, hogy ez inzulinrezisztenciával is jár, de az interneten ezt olvastam. Ez azt jelenti, hogy nem ehetek édességeket? Mire kell odafigyelnem? Milyen ételeket vigyek magammal, ha egész nap dolgozom?" - kérdezi Turcsák Katalin dietetikus szakértőnktől olvasónk, aki az alacsony glikémiás indexű ételeket ajánlja.
VideóRendelő: Mit tehetek a stressz miatti vércukor-ingadozás ellen?
"Hogyan tudnám az inzulinnal kezelt cukorbetegségemet kordában tartani? Eléggé ingadozik a vércukorszintem, a pincétől a plafonig. Elég stresszes vagyok, a problémáimat inkább magamba fojtom és sokat rágódom rajtuk" - írja körül problémáját olvasónk. Turcsák Katalin dietetikus ad neki néhány megfontolandó tanácsot.
VideóRendelő: Mit tehetnék a reflux ellen?
Fogyókúra után jelentkezett a reflux egy olvasónknál, aki szeretne megszabadulni a panasztól. Turcsák Katalin dietetikus a legfontosabb életmódbeli tanácsokkal látja el.
VideóRendelő: Mit reggelizzen az, aki ülőmunkát végez?
"Milyen az ideális étrend olyan nőknek, akik ülő foglalkozást végeznek?" - kérdezi Turcsák Katalin dietetikust egy olvasónk. Az ülőmunkát végzőknek is akadnak alternatívák, nincs kizárólagosan egészséges menü, derül ki videónkból.
VideóRendelő: Este hat után felejtsük el az evést?
"Igaz-e az, hogy este 6 óra után már nem szabad, nem ajánlott étkezni a nyugodt esti alvás érdekében?" - kérdezi Turcsák Katalin dietetikust egy olvasónk, akinek kérdését kicsit finomítja a szakember, hiszen nem kell az órát ilyen szigorúan kezelni.
VideóRendelő: Hasra híztam, hogy tudnám leadni?
Mit tehet az a 28 éves nő, aki normál testalkata ellenére nagynak látja a hasát, amiből nem tud lefogyni, ráadásul a szénhidrát-anyagcseréje is labilis? Turcsák Katalin dietetikus segít megoldani a problémát.