A világ legjobb szendvicsei

A szendvicsek határozottan izgalmas pontját képezhetik étrendünknek, és ahogyan válogatásunkból kiderül, a világ számos országában egészen ínycsiklandó variációk születtek. Vigyázat: erősen étvágygerjesztő!

Spanyolország: bocadillo

Míg a spanyol bocadillo szót szendvicsnek lehet a legjobban fordítani, a spanyol konyha ikonikus fogása nagyon más jellegű: főként hús, chorizo, tonhal, sajt vagy tojás lehet benne, kevés zöldséggel vagy szósszal (ami miatt utazásra is előszeretettel viszik, hiszen könnyebben fogyasztható és nem romlik meg olyan gyorsan). Természetesen régióktól függően más-más kerül a bocadilloba: a katalánok például szeretnek olívaolajat csorgatni a kenyér belsejére, amit paradicsomszeletekkel is szeretnek bedörzsölni.

Venezuela: arepa

Tudta-e?

A szendvics nemcsak sós változatban ismert, hisz a második világháborúban szolgáló katonák kedvence a mogyoróvajas-lekváros fajta volt. Elvis Presley nevéhez is köthetünk egy édes melegszendvics fajtát. Eszerint a kenyereket megkenjük mogyoróvajjal, közéjük banánszeleteket vágunk, majd összeborítva tojásba mártjuk, és forró olajban kisütjük. További szendvicsötletekért kattintson!

Az arepa főként Venezuelában és Kolumbiában ismeretes: a szó magára a kukoricakenyérre utal. Ebből azonban gyakran készítenek szendvicsszerűséget is: a félbevágott arepába marhahússzeleteket, fekete babot, csirkét, sajtot vagy avokádót helyeznek: a variációk száma végtelen.

Franciaország: croque-madame

A franciák mindent megbolondítanak, még a sajtos-sonkás szendvicset is. A meggrillezett és krémes bechamel szósszal leöntött sajtos-sonkás szendvics neve a croque-monsieur, ha pedig erre sült tojást helyeznek, abból lesz a croque-madame.

Vietnam: Banh mi

Az itthon is számos helyen kapható banh mi alapját egy félbevágott bagett adja, amelybe sült hasalja szalonnát, vietnami kolbászt vagy májkrémet töltenek, esetleg sült tojást, ezt pedig savanyú uborkával, sárgarépával, korianderrel, chilivel és egyéb csípős kísérőkkel lazítják.

Kanada: főtt hús

Fűszerekkel ízesített, rozskenyérre helyezett sózott szegyhús, amelyet a jobb ízhatás kedvéért mustárral kennek le. Egyszerű és tápláló - de gondoljunk európai barátainkra és soha ne hasonlítsuk ezt össze a pastramival!

A kanadai főtthúsos szendvics (Forrás: http://www.purewow.com)

A kanadai főtthúsos szendvics (Forrás: http://www.purewow.com)


Törökország: döner kebab

Ezt is jól ismerhetjük: roston forgatott bárány, csirke vagy marha húsát szeletelve kapjuk pitában, amelyre hagymát, paradicsomot, káposztát, illetve szószként sumacot és chilit kapunk.

India: vada pav

Vegetáriánusok kedvence lehet az egyik legkedveltebb indiai street food, a vada pav. Ez gyakorlatilag egy puha zsemlében tálalt burgonyabuci, amelyre lazításnak valamilyen szósz vagy csatni kerül: kérdés, hogy az európai ízvilág számára a fokhagymás-kókuszos-chilis kombináció mennyire számít lazának.

Dánia: smørrebrød

Nyitott szendvics, fedőkenyér híján viszont annál jobban látjuk, hogy mi van benne. Ez pedig jól is jön, mert istenien néznek ki a rozskenyér alapra helyezett tenger gyümölcsei: savanyított hering, füstölt lazac vagy rák, amelyet főtt tojással, savanyú uborkával vagy hagymával kísérnek.

A smørrebrød Dániából (Forrás: http://www.purewow.com)

A smørrebrød Dániából (Forrás: http://www.purewow.com)


Japán: katsu sando

Egyszerűbb szendviccsel jelentkezik Japán: a hazai rántott húshoz nagyon is hasonló fogásuk, a tonkatsu kerül tálalásra fehér kenyéren. Ezt természetesen sokféle módon tehetjük meg: kerülhet a két kenyér közé káposzta, majonéz, mustár vagy tonkatsu szósz is és esetleg a kenyereket is formára vághatjuk és enyhén meg is piríthatjuk azokat.

Mexikó: torta

Nem, nem átverés, tényleg így hívják a mexikói életmentő szendvicset, amelyet hideg vagy átmelegített zsemlében egyaránt szervíroznak: a belsejében carnita, chorizo vagy disznóhús található, amelyet babbal, guacamoléval, queso frescoval és más hasonló ínyencségekkel kísérnek.

Lengyelország: zapiekanki

A lengyelek sem maradhatnak le, ráadásul ők is a vegetáriánus mezőnyben jelentkeznek: hosszában félbevágott bagettre pakolnak pirított gombát és sajtot (esetenként olvasztva), amire ketchupot tesznek.

Egyesült Államok: mogyoróvajas-dzsemes

A fentiekhez képest sokkal egyszerűbb és sokkal édesebb változatról van szó, ami tele van kalóriával, nem nagyon egészséges, viszont nagyon, nagyon finom.
Mindent jól tud a köhögésről?

VideóRendelő: Igaz, hogy este 6 után már nem szabad enni?

További cikkek
Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+5, +10 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban pénteken délelőtt többnyire erősen felhős, borult lesz az ég, helyenként alakulhat ki kisebb eső.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag