Zöldségek és gyümölcsök, amiket ne hámozzunk meg

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Nem véletlen, hogy gyerekkorunkban több zöldséggel és gyümölccsel kapcsolatban hallottuk azt a mondatot, hogy "a héjában van a vitamin". Vannak bizonyos zöldségek és gyümölcsök, amiket a legegészségesebb szőröstül-bőröstül fogyasztani.

Alma

Ha meghámozzuk az almát, akkor a C-vitamin tartalmának nagy része megmarad, viszont sok, benne lévő pektint vesztegetünk el. A pektin nevű rost segíti az emésztést, és csökkenti a vérben a "rossz" koleszterin szintjét és a vércukrot is.


Sárgarépa

A répában sok a poliacetilén, ami bizonyos kutatások szerint segíthet a rákos sejtek pusztításában, emellett pedig gombaölő, antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású. Ez az anyag azonban közvetlenül a héj alatt található nagy koncentrációban, így vagy egyáltalán ne hámozzuk, vagy csak nagyon vékonyan.

Jobb, ha az almáról sem távolítjuk el a héját!

Krumpli

A krumplihéj tele van rosttal, vassal és foláttal - sokkal több van benne, mint a zöldség húsában. A lilás héjú krumplit különösen érdemes héjastól fogyasztani, mert rengeteg benne az antioxidáns.

Uborka

A hámozott uborkában kevesebb a kalcium, a magnézium, a foszfor, az A- és K-vitamin, mint a hámozatlanban. Ráadásul a rosttartalom nagy része is a héjában van, hiszen a húsa nagyrészt víz.

Padlizsán

Ételek, amiket felesleges hűtőben tartani

Bizonyos ételeket semmi értelme a hűtőszekrénybe tenni. Sőt, vannak olyanok, amiknek még árt is, ha túl alacsony hőmérsékleten tároljuk őket. Melyek ezek?

A padlizsán héjában sok az antioxidáns, ami nem csak az öregedés lassításáért és a szabad gyökök semlegesítéséért felelős, de a súlyunkat is segít az egészséges határokon belül tartani.

Szőlő

A szőlőhámozás nem túl gyakori elfoglaltság, ami nagy szerencse, mert a vörös szőlő héjában található a reszveratol nevű fitokemikália, ami a szív és az agy egészségéhez is nagyban hozzájárul, bizonyos kutatások szerint a rákos sejtburjánzást is képes lassítani.

Forrás: prevention.com

Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32894

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+9, +14 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban hétfon délelőtt túlnyomóan borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag