Ételek, amiket rosszul tárolunk

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Minden bizonnyal feltűnt már önnek is, hogy időnként a frissen vásárolt élelmiszerek nagyon gyorsan romlásnak indulnak, míg máskor akár hetekig frissen maradnak. Különösen a zöldségek és a gyümölcsök érintettek, mivel egyáltalán nem mindegy, mit tárolunk mivel.

Egyes gyümölcsök etilént termelnek, ez az alig érzékelhető vegyület az érés folyamán keletkezik, de sok esetben maguk a termelők spriccelik le a zöldségeket és gyümölcsöket, hogy frissebbnek, érettebbnek tűnjenek.
Ugyanakkor a termelődő etilén, bár az almát szebbé teszi, a zöldségeket nagyon gyorsan megrohaszthatja. Ezért fontos tudni, melyik ételt lehet együtt tárolni, és melyek azok, amiket mindenképpen magukban kell raktároznunk.
Egyes élelmiszerek gyorsabban romlanak, így nem mindegy hogyan tároljuk őket

Egyes élelmiszerek gyorsabban romlanak, így nem mindegy, hogyan tároljuk őket


A következő zöldségek és gyümölcsök sok etilént termelnek, ezért mindenképpen külön tárolandók:
alma, avokádó, érett banán (ha szeretné lelassítani az érési folyamatot, tekerjen fóliát a banán szárára, ettől csökken a levegőbe kerülő etilén mennyisége), fejes káposzta, padlizsán, fejes saláta, dinnye, mangó, gomba, nektarin, hagyma, körte, őszibarack, szilva, tök, paradicsom, kelbimbó.
A következőket együtt lehet tárolni, de távol a fent felsorolt gyorsan érő növényektől:
spárga, brokkoli, kelbimbó, sárgarépa, zöldbab, szőlő, krumpli, édesburgonya, görögdinnye, cukkini.

A nagybevásárlásból hazaérve első dolgunk hűtőbe tenni a romlandó élelmiszereket. Azonban számos zöldség és gyümölcs tárolására nem a hűtőszekrény a legalkalmasabb hely. A dietetikus segítségével összegyűjtöttünk néhány árut, amit nem érdemes hűtőbe tenni. Olvassa el, melyek ezek!

És végül következzenek azok, amikre nem hat az etilén, ezért bárhol tárolhatóak:
paprika, bogyós gyümölcsök (eper, áfonya, szeder, málna stb.), citrusfélék (citrom, lime), kelkáposzta, ananász (bár ez utóbbi termel némi etilént).
Aki nem tudja egyből megjegyezni az egész listát, ne aggódjon. Elég annyit megjegyezni, hogy többnyire a gyümölcsök azok, amik etilént termelnek, míg a zöldségek azok, amikre a legrosszabb hatást gyakorolja. Ezért inkább külön tároljunk minden gyümölcsöt, hogy biztosan ne rohadjon ránk idejekorán a megvásárolt ennivaló.
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32449

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+18, +26 °C
Minimum:
+14, +20 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt a Tiszántúlon a vékonyabb felhőzet mellett némi napsütésre is számíthatunk, másutt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag