A vegák titka: a húsmentesség nem tart örökké

Vannak, akik egészségi okok miatt hagynak fel a húsevéssel, mások elveik miatt tesznek így. Egy új amerikai tanulmány azonban arra mutat rá: a vegetáriánusok nagy része rövid idő belül felhagy húsmentes étrendjével.

A felmérések szerint a vegetáriánusok és vegánok 84 százaléka tér vissza eredeti diétájához: 53 százalékuk egy éven belül, a maradék 30 százalék pedig már három hónapon belül húshoz nyúl. Mindennek okai? Nem kaptak támogatást húsevő barátaiktól új étrendjükhöz, nem szerettek kivétel lenni és nem tudták leküzdeni vágyódásukat a hús iránt - mondták a megkérdezettek.

Főtt étel nélkül

A nyers vegán étrend az egyik legszigorúbb a vegetáriánus diéták között. Követői semmilyen állati eredetű terméket nem fogyasztanak, és csak olyan ételeket esznek, amelyeket nem hevítettek 40-48 foknál többre.

Az adatokat a Humane Research Council állatjogi csoport kutatói gyűjtötték össze az új tanulmányhoz: több mint 11 ezer amerikai felnőttet kérdeztek meg. Felmérésük szerint a kérdőív kitöltése idején 2 százalék volt vegetáriánus, 88 százalék mindig is fogyasztott húst vagy halat, 10 százalék pedig korábban vegetáriánus vagy vegán volt, de elkezdett újra húst fogyasztani. A vegetáriánus diétára való áttérés átlagéletkora 34 év, az étrendváltás pedig napok vagy hetek alatt "átvészelhető" - állítja a korábbi vegetáriánusok többsége, mintegy 65 százalék.

A vegetáriánusok és vegánok 84 százaléka tér vissza eredeti diétájához

A vegetáriánusok és vegánok 84 százaléka tér vissza eredeti diétájához


A vegetarianizmusra való áttérés az egészség volt, a megkérdezettek 58 százaléka nevezte ezt meg fő indoknak. A kutatók szerint "kiábrándító" volt látni, hogy mennyien térnek vissza a húshoz a növényi alapú étrend után és azt akarták megvizsgálni, miért is történik a visszaesés. A legtöbben (63 százalék) azt mondták: nem szerették, hogy diétájuk miatt mennyire kitűnnek az emberek közül. 43 százalék azért tért vissza a húshoz, mert nehéznek találták a csak növényi étrend betartását. A legnehezebb a csirke elhagyása volt sokaknak: ez az a húsfajta, amelyet a legtöbb ex-vegetáriánus fogyaszt. Ugyanakkor érdemes azt is tudni: az ex-vegetáriánusok 37 százaléka latolgatja azt, hogy a jövőben abbahagyja a hús fogyasztását, ennek indokait azonban nem részletezi a kutatás.

Egy nemrégiben elvégzett ausztrál kutatás a mérleg egy másik oldalára is rávilágít: bár a vegetáriánusok kevesebbet isznak és dohányoznak, mint a húsevők, 18 százalékkal esélyesebbek a depresszióra, mint a nagy átlag, és 28 százalékkal esélyesebbek a pánik- és szorongásrohamokra.
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+24, +30 °C
Minimum:
+14, +20 °C

Hazánkban kedden délelőtt délen több felhő zavarja a napsütést, a hegyvidékek területén pedig beindul a gomolyfelhő-képződés.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag