3 nyári finomság laktózmentes kivitelben

A nagy melegben hamarabb megromlanak az ételek, megfelelő tárolásukra fokozottan figyelnünk kell. Ám ha a hagyományos tejtermékek helyett növényi alapú tejhelyettesítőket használunk, nincs mitől tartanunk.

A növényi alapú tejhelyettesítők nyáron igencsak megkönnyítik életünket. Rendszeres használatukkal könnyedén helyettesíthetjük a hagyományos tejtermékeket, így ételeink kevésbé lesznek romlékonyak, ráadásul kevesebb kalóriát és zsírt is tartalmaznak. Az ételek ízletesek, és egyben könnyűek is lesznek szervezetünknek.

A legnépszerűbb termékek

A legkedveltebb növényi alapú termékek a szójajoghurt, a rizs- és zabkrém, valamint a különböző gabonaitalok. A szójajoghurt használható tejföl helyett, a gabonakrémek pedig jól helyettesítik a tejszínt. A gabonaitalok teljes mértékben kiválthatják a tejet, remek gyümölcslevesek, turmixok, reggeli italok készíthetők belőle, de süteményekhez is tökéletes alapanyag. Kiváló alapanyag a kókusztej is, mellyel kiválthatjuk a tejszínt, ételeink pedig különlegesek, selymesek lesznek tőle.

Ezek az alapanyagok ma már széles körben kaphatóak, és érdemes is kísérletezgetni velük. Az ételek ízletesek maradnak és könnyűek lesznek, mely a nagy nyári kánikulában mindenképpen ajánlott. Inspirációként íme, néhány recept!



Rizstejes gyümölcskoktél - leves helyett

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 60 dkg bogyós gyümölcs vegyesen
  • 1 l rizstej
  • méz, nyírfacukor vagy sztívia
A gyümölcsöket alaposan megmossuk és tálba tesszük. A rizstejjel leöntjük, és hagyjuk, hogy a gyümölcsök színét átvegye. Kívánság szerint édesítjük, és a nyári melegben levesként kanalazzuk.

Cukkinis linguine szalonnával és parmezánnal

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 30 dkg linguine tészta (hosszúmetélt)
  • 1 evőkanál napraforgóolaj
  • 3 evőkanál szűz olívaolaj
  • 2 közepes cukkini, hosszában csíkokra vágva
  • 20 dkg húsos szalonna, kockákra vágva
  • 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
  • 4 dl zabtejszín
  • őrölt fekete bors
  • őrölt szerecsendió
  • 15 dkg reszelt parmezán sajt
A tésztát enyhén sós, olajos, forró vízben kifőzzük. Közben egy kevés olívaolajon a cukkinit megfuttatjuk, amíg puha nem lesz, majd félretesszük. Másik serpenyőben a szalonnát a fokhagymával megpirítjuk. A zabtejszínt ráöntjük, majd borssal és szerecsendióval ízesítjük. Amikor a tészta megfőtt, leszűrjük, és a tejszínes alapra tesszük. A cukkinit óvatosan beleforgatjuk, majd alacsony lángon még 1-2 percig kevergetjük. A reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

Őszibarack-fagylalt

Elkészítési idő: géppel 35 perc, gép nélkül kb. 3 óra

Hozzávalók 4 személyre:
  • 80 dkg őszibarack (tisztán mérve), kockákra vágva
  • 7 dkg xylit
  • 2 dl kókusztejszín
A gyümölcsöt turmixgépbe rakjuk, majd a xylittel és a kókusztejszínnel simára pürésítjük. Fagylaltkészítő gépben hűtjük/keverjük, amíg a kívánt krémes állagot el nem éri. Ha nincs gépünk, akkor a pürét egy műanyag edényben a fagyasztóba tesszük, és kb. 45 percenként átkeverjük. Ezt a műveletet addig ismételjük, amíg kellően meg nem fagy.

Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+2, +7 °C
Minimum:
-1, +5 °C

Hazánkban szombaton délelőtt Zömében még erősen felhős lesz az ég, helyenként szakadozik fel a felhőzet, elszórtan kisebb eső, zápor, a hegyekben hózápor alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag