Mi legyen a megmaradt húsvéti sonkával?

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Lehet, hogy a húsvéti ünnepek alatt elfogyasztott sonkából már elegünk van, a megmaradt mennyiséget mégse hagyjuk kárba veszni. Készítsünk belőle ízletes salátákat, melyek az ünnepek utáni könnyebb étkezést is segítik.

Az ünnepek alatt étkezésünk biztosan nem könnyed falatokból állt, ezért érdemes a nehezebb, zsírosabb ételek után könnyebb fogásokat enni. A tavasz első friss termései már kaphatók a piacokon, keressék a medvehagymát, a retket, az újhagymát, a tormát, és a spenótot, sóskát. Azonkívül, hogy sok-sok értékes tápanyaggal látják el szervezetünket, emésztésünket is nagyban segítik. És hogy a maradék húsvéti sonka se vesszen kárba, az imént felsorolt zöldségekkel együtt használják fel ízletes saláták készítéséhez.

Tökmagos reteksaláta sonkával

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 személyre:
a salátaöntethez:
  • 5 dkg tökmag, megpirítva és -őrölve
  • 1 citrom leve
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál tökmagolaj
  • víz
a salátához:
  • 1 fejes saláta, apróra tépkedve
  • 1 jégcsapretek, vékonyra szeletelve
  • 4-5 hónapos retek, vékonyra szeletelve
  • 10 dkg mustármagcsíra
  • 1 kis csokor metélőhagyma, finomra aprítva
  • 25 dkg főtt füstölt sonka, kb. 1,5 cm-es kockákra vágva
A salátaöntet hozzávalóit összekeverjük, és annyi vizet hozzáöntünk, hogy sűrűn folyós állagú mártást kapjunk. A salátát a kétféle retekkel és a csírával lazán összeforgatjuk, majd tányérokra adagoljuk. Tálalás előtt az öntettel meglocsoljuk, a metélőhagymával és a sonkával megszórjuk, és pirítóssal kínáljuk.



Húsvéti sonka dijoni reteksalátával

Elkészítési idő: 45-50 perc

Hozzávalók 4 személyre:
A sonkához:
  • 80 dkg füstölt sonka megfőzve, szeletelve
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 dl olívaolaj
A salátához:
  • 30 dkg retek csíkokra vágva
  • 2 db kaliforniai paprika csíkokra vágva
  • 1 köteg újhagyma karikára vágva
  • 1 dl olívaolaj
  • 3 evőkanál dijoni mustár
  • 1 citrom leve
  • só, bors
A sonkaszeleteket bekenjük a szójaszósszal, majd felhevített olívaolajon mindkét oldalát megpirítjuk. A saláta hozzávalóit összekeverjük, majd az olívaolajból, a dijoni mustárból és a citromléből öntetet készítünk, sóval, borssal ízesítjük. Tálaláskor tányérra helyezzük a salátát, ráteszünk 2 szelet sonkát, és így fogyasztjuk. Külön még ecetes tormát is adhatunk mellé.
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+18, +26 °C
Minimum:
+14, +20 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt a Tiszántúlon a vékonyabb felhőzet mellett némi napsütésre is számíthatunk, másutt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag