Mi legyen a megmaradt húsvéti sonkával?

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Lehet, hogy a húsvéti ünnepek alatt elfogyasztott sonkából már elegünk van, a megmaradt mennyiséget mégse hagyjuk kárba veszni. Készítsünk belőle ízletes salátákat, melyek az ünnepek utáni könnyebb étkezést is segítik.

Az ünnepek alatt étkezésünk biztosan nem könnyed falatokból állt, ezért érdemes a nehezebb, zsírosabb ételek után könnyebb fogásokat enni. A tavasz első friss termései már kaphatók a piacokon, keressék a medvehagymát, a retket, az újhagymát, a tormát, és a spenótot, sóskát. Azonkívül, hogy sok-sok értékes tápanyaggal látják el szervezetünket, emésztésünket is nagyban segítik. És hogy a maradék húsvéti sonka se vesszen kárba, az imént felsorolt zöldségekkel együtt használják fel ízletes saláták készítéséhez.

Tökmagos reteksaláta sonkával

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 személyre:
a salátaöntethez:
  • 5 dkg tökmag, megpirítva és -őrölve
  • 1 citrom leve
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 evőkanál tökmagolaj
  • víz
a salátához:
  • 1 fejes saláta, apróra tépkedve
  • 1 jégcsapretek, vékonyra szeletelve
  • 4-5 hónapos retek, vékonyra szeletelve
  • 10 dkg mustármagcsíra
  • 1 kis csokor metélőhagyma, finomra aprítva
  • 25 dkg főtt füstölt sonka, kb. 1,5 cm-es kockákra vágva
A salátaöntet hozzávalóit összekeverjük, és annyi vizet hozzáöntünk, hogy sűrűn folyós állagú mártást kapjunk. A salátát a kétféle retekkel és a csírával lazán összeforgatjuk, majd tányérokra adagoljuk. Tálalás előtt az öntettel meglocsoljuk, a metélőhagymával és a sonkával megszórjuk, és pirítóssal kínáljuk.



Húsvéti sonka dijoni reteksalátával

Elkészítési idő: 45-50 perc

Hozzávalók 4 személyre:
A sonkához:
  • 80 dkg füstölt sonka megfőzve, szeletelve
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 dl olívaolaj
A salátához:
  • 30 dkg retek csíkokra vágva
  • 2 db kaliforniai paprika csíkokra vágva
  • 1 köteg újhagyma karikára vágva
  • 1 dl olívaolaj
  • 3 evőkanál dijoni mustár
  • 1 citrom leve
  • só, bors
A sonkaszeleteket bekenjük a szójaszósszal, majd felhevített olívaolajon mindkét oldalát megpirítjuk. A saláta hozzávalóit összekeverjük, majd az olívaolajból, a dijoni mustárból és a citromléből öntetet készítünk, sóval, borssal ízesítjük. Tálaláskor tányérra helyezzük a salátát, ráteszünk 2 szelet sonkát, és így fogyasztjuk. Külön még ecetes tormát is adhatunk mellé.

Keressük az Év magánrendelőjét!

Ossza megmásokkal is személyes
tapasztalait!

Szavazatával wellness hétvégét nyerhet!

Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Csicseriborsó-levesCsicseriborsó

Csicseriborsó-levesKülönleges finomság, melyet az egész család szívesen fogyaszt

Aranyér és a sportSport

Aranyér és a sportMozogjon a keringéséért!

Van megoldás?Striák

Van megoldás? Mik azok a striák, és mit lehet tenni ellenük?

Természetes bőrápolókBőrápolás

Természetes bőrápolókA 8 legnépszerűbb szépítő növény

A zsíros korpaKorpásodás

A zsíros korpaEgy alattomos fertőzés eredménye

TSH-szintPajzsmirigy

TSH-szintMekkora az ideális érték?

A fogamzásgátló elhagyásának következményeiFogamzásgátló

A fogamzásgátló elhagyásának következményeiOlykor felborul a ciklus és rendszertelenül jelentkezik a vérzés

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+15, +22 °C
Minimum:
+1, +7 °C

Hazánkban kedden délelőtt változóan felhős, jellemzően napos idő várható, több felhő keleten, illetve délen fordulhat elő.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag