Így készítsünk házi csirkemellsonkát

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Szívesen kísérletezik a konyhában? Szeretné otthon elkészíteni a család kedvenceit adalékmentesen, egészséges alapanyagokból? Akkor Ökoanyu új sorozata, mely a Nők Lapja Egészségben jelenik meg, a kedvence lesz.

Ma már tudjuk, hogy nem minden E-szám veszélyes és ördögtől való. Sok esetben csak egy egyszerűsített lista az összetevőkről, melyek egy része pusztán egy természetes anyagot jelöl, mely az E-keresztségben kapott egy számot. 

Más a helyzet, ha az derül ki, hogy a boltban vásárolt késztermék összetevői között olyanok is szerepelnek, melyeket a józan ész nem tartana indokoltnak. Ilyen volt például a pulykasonka összetevői között feltüntetett Euchema-moszat, amely ráadásul nem is számít túl egészséges hozzávalónak. Ekkor döntöttem el, hogy megpróbálom otthon elkészíteni az egészségesebb verziót. Több recept is van, most a kedvencem osztom meg.

Hozzávalók:

  • 2 db csirkemell
  • 1 ek méz
  • 1 ek só
  • bors
  • 1 dundi gerezd fokhagyma
  • 2 db babérlevél
  • 2 ek fűszerpaprika
  • 1 tk füstölt fűszerpaprika

A csirkemelleket vágjuk félbe, és kenjük meg mézzel, sózzuk, borsozzuk, és tegyük be egy zacskóba pácolódni afokhagymaés a babérlevél kellemes társaságában. Hagyjuk, hadd pihenjen legalább egy éjszakát a hűtőben, hogy jól átjárják a fűszerek. Ha letelt a pácolásra szánt idő, fél órára tegyük hideg vízbe a húst, hogy a felesleges só kiázzon belőle. Ezek után kockázzuk fel, majd botmixerrel pépesítsük. Az így kapott húspépet terítsük sütőpapírral, majd a papír segítségével szorosan hengereljük fel, és a végeit rögzítsük erősen. Sütőben 160 fokon körülbelül 30 percig süssük, majd hagyjuk kihűlni, szedjük le a sütőpapírt, végül forgassuk meg a paprikakeverékben. Hidegen tudjuk majd jól szeletelni. Hűtőben tároljuk.

További recepteket talál a Nők Lapja Egészség májusi számában.  A megújult lapszámot keresse az újságárusoknál!

Nők Lapja Egészség

Nagy Egészségteszt
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+17, +24 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a reggeli párásság megszűnik, a köd, illetve a belőle képződött rétegfelhőzet is fokozatosan ritkul, zsugorodik.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag