Humusz, ahogy még nem próbálta - recept

Kövessen minket!

Egyre népszerűbb a csicseriborsóból készült egészséges finomság, a humusz. Ha unjuk a sima változatot, próbáljuk ki színesebben.

Röviden a csicseriborsóról

A csicseriborsó íze édeskés, kissé a dióra hasonlít, így változatosan felhasználható: az arab világban tálalják köretként, önmagában vagy kuszkuszhoz keverve, saláta formájában, és a híres marokkói tagine (egytálétel) fontos alapanyagaként is. Emellett készíthetünk belőle levest, ragut, salátát, vagdaltat (falafel) vagy pástétomot (humusz) is. Előszeretettel adnak hozzá római köményt, fahéjat, koriandert, gyömbért, a zöldfűszerek közül pedig mentát. Ellenállhatatlan ízkombinációt lehet mindezek keverékéből kihozni.

A humusz zöldfűszerekkel is nagyon finom

A humusz zöldfűszerekkel is nagyon finom

Kiváló energiaforrás a csicseriborsó

A csicseriborsó hazánkban is egyre népszerűbb a gasztronómiában, mely magas tápértéke miatt nem csak finom alapanyag, de egészségünkre is jó hatással van. Ismerjük meg jobban!

A csicseriborsó segíti az emésztést, normalizálhatja vérnyomásunkat, segíti a koleszterin kiürülését szervezetünkből, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Lassú felszívódása miatt mérsékli avércukorszinthirtelen megemelkedését és ingadozását, az emésztés serkentésével pedig megszünteti a székrekedés okozta nehézségeket.

Céklás humusz

Keverjünk össze 1 doboz lecsepegtetett csicseriborsót, fél kilogramm hámozott, párolt céklát, 1/4 csésze tahinit, 2 evőkanál citromhéjat, 2 evőkanál friss citromlevet, 2 evőkanál olívaolajjal, sóval és borssal egy aprítóban. Turmixoljuk addig, míg teljesen sima nem lesz. Tálaljuk sok olívaolajjal, frissen őrölt borssal és apróra vágott citrommal a tetején.

Fokhagymás, zöldfűszeres humusz

Keverjünk össze 1 doboz lecsepegtetett csicseriborsót, 2 csésze friss fűszernövényt (ízlés szerint), 1/4 csésze tahinit, 2 evőkanál friss citromlevet, 2 evőkanál olívaolajat, 1 teáskanál őrölt köményt, sót és borsot egy aprítóban. Aprítsuk addig, míg krémes, sima állaga nem lesz. Tálaljuk sok olívaolajjal, frissen őrölt borssal és fűszerekkel.

Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+2, +7 °C
Minimum:
-1, +5 °C

Hazánkban szombaton délelőtt Zömében még erősen felhős lesz az ég, helyenként szakadozik fel a felhőzet, elszórtan kisebb eső, zápor, a hegyekben hózápor alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag