Híres italok titkai. Megvannak a receptek

Tudja, hogy hogyan készülnek a legnépszerűbb alkoholos italok? Milyen növények és fűszerek kellenek például az abszint vagy a tequila elkészítéséhez? Talán mi magunk is megfőzhetjük otthon a kedvenc italunkat?

Egy amerikai borászati portál összegyűjtötte a legnépszerűbb alkoholos italokhoz szükséges összetevőket és eljárásokat. A receptekből megtudhatjuk, milyen összetevőkből és hogyan kell elkészíteni a világ ismert italait, például az abszintot, a sört, a brandyt, a pálinkát, a cidert, a rumot vagy éppen a szakét.

Alkohol szívószállal

Miért hat jobban az alkohol, ha szívószállal isszuk? Ez a kérdés régóta izgat sokakat, de a tudomány egyelőre nem adott határozott választ erre a "fontos" problémára. Kattintson a folytatásért!

Néhány olyan italt is megtalálhatunk a receptek között, melyet kevésbé az alkoholtartalma, mint inkább az egészségünkre gyakorolt kedvező hatása miatt fogyasztunk szívesen: ilyen a kefir vagy a tea.

De valóban sikerülhet otthon is elkészíteni ezeket az italokat, pusztán a receptek alapján? Bizonyosakat könnyű elkészíteni, ilyen például a kefir - ehhez csak tej és megfelelő kultúra kell -, a tontónak nevezett ugandai ital, mely megerjesztett, túlérett banánból és őrölt, pirított cirokból áll, az orosz és ukrán vidékek itala, a kvasz, melyet száraz rozskenyérből, cukorból és élesztőből állítanak elő.

Azonban a legtöbb italhoz jóval több kell, mint néhány növény, egy kevés víz és egy megfelelő edény. Az érlelő- vagy lepárlóedények általában meglehetősen bonyolult szerkezetek, a jó minőségű italok elkészítéséhez nagyon fontos az állandó, szabályozott hőmérséklet, az edény anyaga (például a brandy különlegességéért a rézedény is felelős, ez ugyanis kémiai reakcióba lép a borral és új aromákat ad a készülő italnak), nem is beszélve az érlelési folyamatokról, melyekhez gyakran speciális hordók szükségesek.

Tudja, hogy hogyan készülnek a legnépszerűbb alkoholos italok? Például a szaké?

Tudja, hogy hogyan készülnek a legnépszerűbb alkoholos italok? Például a szaké?


Az alapanyagok beszerzése sem könnyű. Az abszinthoz például zöld ánizs, fehér üröm és édeskömény kell, itthon ritkán elérhető a brazil italok fő összetevője, a cukornád, illetve a kasszavagyökér, és a tequilához szükséges kék agavé sem túl gyakori Magyarországon.

Az alkoholos italok a különleges aromájukat gyakran az érlelési folyamat során nyerik el. Ehhez nemcsak speciális edény kell - például tölgyfahordó -, de szabályozott környezet és rengeteg idő is. Gondoljunk csak a boros- vagy whiskyspincékre: itt gyakran évtizedeket kell eltöltenie egy-egy hordónak ahhoz, hogy a belőle kikerülő ital a legnagyobb ínyencnek is megfelelő legyen.


Mindez ne tántorítson el senkit attól, hogy megpróbálkozzon otthon az alkoholfőzéssel. Házi sörfőző-készleteket például már 30 ezer forintért is rendelhetünk az interneten. Azt azonban ne várjuk, hogy az otthoni ital pont ugyanolyan legyen, mint az "eredeti" - ez utóbbiaknál ugyanis a szakemberek gyakran évszázados tudása is hozzájárul az ital tökéletességéhez.
Életmódváltók

Legnézettebb videónk: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Aktuális
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban szerdán délelőtt északnyugaton, nyugaton felszakadozik a felhőzet, másutt még erősen felhős lesz az ég, délen és keleten helyenként még eső, zápor várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag