Finomságok gyerekzsúrra

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A gyerekzsúrok, születésnapi zsúrok előkészülete sok szülőt megrémiszt. Már a nagy esemény előtt hetekkel azon törik a fejüket, milyen ételeket készítsenek, és főként mekkora mennyiségben.

Egy gyerekzsúron az étel mennyisége az, ami a legkevesebb problémát okozza, hiszen a gyerekeknek a közös játék sokkal fontosabb, mint az étel, amit ilyenkor elfogyasztanak. Inkább bekapnak néhány falatot két fogócska között, és felhörpintenek egy-két korty italt, de a főszerepben a játék áll.
A legnagyobb izgalmat a születésnapi torta jelenti számukra, inkább próbáljunk meg erre figyelmet szentelni, no és persze a díszítésére, a gyertyákra, tűzijátékra. A többi étel pedig legyen néhány gyorsan bekapható, hideg falat, amit akár játék közben is elmajszolhatnak.

Mini szendvicstál A szendvicstálhoz először elkészítjük a szendvicskrémeket.

Tojáskrém
  • 10 kemény tojás
  • 1,5 dl tejföl
  • 1 evőkanál mustár
  • 1-2 evőkanál apróra vágott lila- vagy újhagyma
  • só, bors
A kemény tojásokat meghámozzuk, és apróra vágjuk. Összekeverjük a tejföllel, a mustárral, az apróra vágott lilahagymával, sóval és borssal. Botmixerrel 1-2 percig krémesítjük és tálaljuk.

Avokádókrém
  • 5 kisebb vagy 3 nagy, hámozott, érett avokádó
  • 1-2 gerezd áttört fokhagyma
  • 1 evőkanál friss citromlé
  • só, frissen őrölt bors
Az avokádót villával összetörjük, hozzáadjuk a fokhagymát, a citromlevet, sót és borsot. Alaposan kikeverjük és frissen tálaljuk.

Amint a szendvicskrémek elkészültek, felvágjuk a teljes kiőrlésű kifliket karikákra és megkenjük a krémekkel. Egy szép tálon tetszés szerinti alakzatban elrendezzük a kiflikarikákat, és színes zöldségekkel feldíszítve tálaljuk. Közvetlenül a fogyasztás előtt érdemes elkészíteni, de fóliával letakarva a hűtőszekrényben 1-2 órát tárolható.

Mandulás málnatorta
A piskótához:
  • 6 tojás
  • 2-3 evőkanál xylit
  • fél citrom reszelt héja
  • 1/2 kávéskanál vaníliaőrlemény vagy 1 rúdból kikapart magok
  • 8 evőkanál hámozott, őrölt mandula
A krémhez:
  • 80 dkg málna
  • 1 dl kókusztej
  • 20 dkg kókuszzsír
  • 7-10 dkg xylit
  • 2 teáskanál agar-agar
A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A tojásokat gondosan kettéválasztjuk, vigyázva, hogy a fehérje teljesen tiszta maradjon. Először a fehérjét verjük kemény habbá. A sárgákhoz hozzáadjuk a xylitet, a citromhéjat és a vaníliát. Habverővel alaposan kikeverjük. Kanállal hozzákeverjük a mandulát, majd apránként, óvatosan összekeverjük a felvert fehérjével.

A tepsit sütőpapírral vagy többször használatos sütőfóliával kibéleljük és belesimítjuk a piskótatésztát. 12-15 perc alatt megsütjük. Kivesszük, hűlni hagyjuk. A sütőpapírt óvatosan lehúzzuk róla. A piskótalapot három vagy négy egyenlő részre vágjuk. Az első lapot megkenjük a krém egy részével, majd ráhelyezzük a második lapot, ismét megkenjük, és a tetejére helyezzük a harmadik lapot. A maradék krémet kívülről rákenjük, és a tetejét félbevágott eperszemekkel díszítjük.

A krémhez turmixolunk és átpasszírozunk 80 dkg málnát. Összekeverjük a kókusztejjel, hozzáadjuk a kókuszzsírt, xylitet, agar-agart és lassan felmelegítjük. Folytonos kevergetés közben megvárjuk, amíg egyet forr, majd eloltjuk, és a krémet kihűtjük. Hűtőben legalább két-három órát hűtjük, majd az előkészített piskótalapokat megtöltjük vele.
Nagy Egészségteszt
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32871

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+17, +24 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a reggeli párásság megszűnik, a köd, illetve a belőle képződött rétegfelhőzet is fokozatosan ritkul, zsugorodik.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag