Fantasztikus gyümölcsös receptek

Használjuk ki az ősz bőséget, és bolondítsuk meg a húsételeket néhány ínycsiklandó gyümölccsel. Íme, négy különleges recept az őszi vacsorákra.

Csirkemáj aszalt szilvával, baconbe csavarva

Hozzávalók 4 személyre

  • 1/2 kiló csirkemáj
  • 20 szelet bacon
  • 20 db (körülbelül 20 dkg) aszalt szilva
  • majoránna
  • őrölt feketebors
A megmosott csirkemájat lecsepegtetjük és félbevágjuk, majoránnával, borssal ízlés szerint fűszerezzük. Mindegyik máj mellé egy-egy aszalt szilvát teszünk, jó szorosan belegöngyöljük a baconba, majd fogpiszkálóval rögzítjük. Tűzálló tálba szorosan egymás mellé tesszük, és lefedve, 180 fokon 20 percig sütjük, majd fedő nélkül tovább folytatjuk a sütést, míg a bacon meg nem pirul. Forrón tálaljuk, friss kenyérrel.

Tápanyagtartalom egy adagban: 491 kcal / 2051 kJ, 31,1 g fehérje, 27,4 g zsír, 27,4 g szénhidrát, 2,5 g rost.

Pulykamell almás-körtés szószban

Hozzávalók 4 személyre

  • 50 dkg pulykamell szeletelve
  • 15 dkg reszelt füstölt sajt
  • 2 dl tejszín
  • 2 alma
  • 2 körte
A hússzeleteket besózzuk, lisztben megforgatjuk. Egy hőálló tál aljára sorba beletesszük a szeletelt almát és körtét, majd ráterítjük a hússzeleteket. A hús tetejére először a maradék gyümölcs, végül a reszelt füstölt sajt kerül. Amikor ezzel elkészültünk, meglocsoljuk a tetejét tejszínnel. Sütőben, fedő alatt 50 percig pároljuk 190 fokon, majd fedő nélkül készre sütjük, amíg a sajt meg nem pirul a tetején.

Tápanyagtartalom egy adagban: 375 kcal / 1566 kJ, 40,5 g fehérje, 18 g zsír, 12 g szénhidrát, 2,5 g rost.

Töltött szőlőlevelek

Töltött szőlőlevelek


Töltött szőlőlevelek

Hozzávalók 4 személyre

  • 0,5 kg kecske- vagy juhsajt
  • 1 fej apróra vágott hagyma
  • 1/2 csésze rizs (lehetőleg hosszú szemű)
  • 1 tojás
  • 1/2 csomó vágott mentalevél
  • 1 evőkanálnyi vaj a töltelékhez
  • 4 evőkanál vaj a főzéshez
  • 1/2 csomó apróra vágott petrezselyem
  • 4 evőkanál citromlé
  • 40 db közepes szőlőlevél
  • 5 dl húsleves-alaplé (lehet leveskockából is)
A megmosott szőlőleveleket forró vízbe tesszük, és 2 percig főzzük. Miután a levelek megpuhulnak, a szárukat és vastagabb ereiket éles késsel eltávolítjuk. (Természetesen használhatunk készen vásárolt, tölteni való szőlőlevelet is.)

A töltelékhez egy tálban összevegyítjük a hozzávalókat, összegyúrjuk, és ha túlságosan keménynek találjuk, vizet adunk hozzá. A szőlőleveleket megtöltjük egy kanálnyi töltelékkel, majd kis batyukat hajtogatunk belőlük. Egy lábasban felolvasztunk 4 evőkanálnyi vajat, kibéleljük szőlőlevelekkel és erre soronként rárétegezzük a töltött szőlőleveleket. Ráöntjük a húslevest, majd lefedve, kis lángon legalább 2 órán át főzzük. Kihűtve, előéletként kínáljuk.

Tápanyagtartalom egy adagban: 644 kcal / 2693 kJ, 31,5 g fehérje, 41 g zsír, 35,7 g szénhidrát, 2,1 g rost.

Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
0, +5 °C
Minimum:
-5, 0 °C

Hazánkban hétfon délelőtt keleten több órára kisüt a nap, nyugaton megnövekszik a felhőzet és kisebb havazás lehet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag