Ételek, melyeket rosszul tárolunk

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Évente több tíz kiló romlott élelmiszer kerül a kukába minden családnál, pedig a legtöbb alapanyag sokkal tovább megőrzi a frissességét, ha megfelelő módon tároljuk. Tippjeinkkel rengeteg pénzt, és jó sok bosszúságot takaríthat meg!

A friss, vágott zöldfűszereket csavarjuk papírtörülközőbe és így tegyük be a hűtőbe. A papír segít felszívni a felesleges nedvességet és így lassítja a növények romlási folyamatait. A fel nem használt fűszernövényekből készítsünk fűszervajat vagy pestót, így ugyanis tovább eltarthatjuk őket, mint frissen.
A tojásokat ne tegyük a hűtőszekrény ajtajában lévő tartókba, ott ugyanis nagy lehet a hőmérséklet-ingadozás (ahogy nyitogatjuk az ajtót), ez pedig nem tesz jót a tojásoknak. Ha minél tovább szeretnénk eltartani őket, tartsuk a tojásokat az eredeti papírtartóban és tegyük a hűtőszekrény hátsó vagy alsó polcára.

Így tároljon!

Karácsonykor mindenkinek a finomabbnál finomabb falatok jutnak az eszébe. A menühöz megvásárolt élelmiszerek tárolása azonban 96 millió európai számára okoz nehézséget. Mi legyen a maradékokkal? - itt olvashat tanácsokat!

A paradicsomokat nem szükséges hűtőszekrénybe tartani (kivéve az apró koktélparadicsomokat), a hideg ugyanis lelassítja az érési folyamatokat. Az érett paradicsomot ne tartsuk más zöldségek közelében, mert olyan vegyi anyagokat bocsájtanak ki, melyek gyorsítják a többi zöldség rothadását.

A kemény sajtokat tartsuk alufóliában vagy frissen tartó fóliában, a lényeg, hogy megakadályozzuk a sajt benedvesedését, ez ugyanis hozzájárul a penész megjelenéséhez. A kemény sajtokról a penészt (amennyiben az csak a felületét érinti) egyszerűen le is vághatjuk.

A hagymaféléket tartsuk meleg, száraz helyen, például a konyhapulton. Ne tároljuk őket a hűtőszekrényben, a hideg miatt ugyanis felgyorsulhatnak a bomlási folyamatok. Ne tegyük őket gyümölcsök mellé, mert a hagymafélékben található kénvegyületek károsíthatják a gyümölcsöket.

A gombaféléket megmosás nélkül tegyük egy száraz papírzacskóba, tároljuk a hűtőszekrényben, és csak közvetlenül felhasználás előtt tisztítsuk meg. A papírzacskóban nem száradnak ki, de a hideg és száraz környezet megakadályozza, hogy a rothadást okozó baktériumok elszaporodjanak bennük.

A sötétzöld leveles zöldségeket (spenót, sóska stb.) alaposan szárogassuk meg egy papírtörlő segítségével, mielőtt eltennénk őket. Csavarjuk be papírtörlőbe, tegyük műanyag zacskóba és tároljuk a hűtőszekrénybe. Ne tartsuk őket paradicsom közelében!

A nagyobb, sütnivaló burgonyát tároljuk sötét, hűvös helyen, míg az apróbb szemű típusokat nyugodtan tegyük be a hűtőszekrénybe. Ne tegyük ki őket közvetlen napfénynek, mert annak hatására megnövekedhet bennük egy, az egészségre káros toxin szintje. A burgonyát ne tegyük alma vagy körte közelébe, mert a gyümölcs könnyen átveszi a földes aromát.

Évente több tíz kiló romlott élelmiszer kerül a kukába minden családnál, pedig a legtöbb alapanyag sokkal tovább megőrzi a frissességét, ha megfelelő módon tároljuk

Évente több tíz kiló romlott élelmiszer kerül a kukába minden családnál, pedig a legtöbb alapanyag sokkal tovább megőrzi a frissességét, ha megfelelő módon tároljuk


A liszteket, gabonaféléket tarthatjuk szobahőmérsékleten (lehetőleg hűvösebb, sötét helyen), vagy, ha ritkábban használjuk őket, akkor a hűtőszekrényben is. Tároljuk őket légmentesen záródó edényben, hogy megakadályozzuk, hogy az élelmiszermolyok megtelepedését.

Az olajokat, növényi zsírokat tartsuk jól záródó edényben, lehetőleg távol a tűzhely hőjétől. Tároljuk őket sötét üvegben, és próbáljuk meg a minimumra csökkenteni azt az időt, melyet szabad levegőn vagy közvetlen napfényen töltenek. Így jelentősen megnövelhetjük az élettartamukat.

A banánt ne tegyük a hűtőszekrénybe, a hidegben ugyanis gyorsabban megbarnul a héjuk. Hogy megakadályozzuk a túlérést, minden banán szárát csomagoljuk be külön fóliába. Tartsuk távol a bogyós gyümölcsöktől, a zöld leveles zöldségektől, az uborkától és a dinnyeféléktől!

A kávét csak abban az esetben tároljuk a hűtőben, ha nagyon keveset használjuk. Ha azonban naponta kivesszük-betesszük, túlságosan nagy a kávészemeket érő hőmérséklet-különbség, ami tönkreteheti a kávé aromáját. Tartsuk nem átlátszó, jól záródó edényben, hőtől és közvetlen napfénytől távol.

Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikumok

Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikus baktériumok nélkül nincs egészséges ember

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukobetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+29, +34 °C
Minimum:
+14, +20 °C

Hazánkban szombaton délelőtt a szikrázó napsütést többnyire csak kevás fátyolfelhő zavarja, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag