Fekete paradicsom az új trend

Lila sárgarépát és fehér spárgát már termesztenek a felvilágosult kertészek, de a kertészeti divatot követők szerint idén a fekete paradicsom nem maradhat ki az üvegházban termesztett zöldségek közül.

Azon túl, hogy nagy feltűnést kelt a kertészkedők közösségében, a sötét paradicsom egészségesebb is a hagyományos piros változatoknál.
Az idén megjelenő, Indigo Rose nevű paradicsom a piros és a lila paradicsom keresztezésével nemesítették, és a szakértők szerint ez lehet a legújabb szuperélelmiszer. Amerikai kutatók keresztezték ki a diabétesz és az elhízás ellen ható antioxidánst, az antocianint tartalmazó lila paradicsomot a hagyományos piros változatokkal.

Jobb a fekete paradicsom, mint a piros? (Fotó: Europress)

Jobb a fekete paradicsom, mint a piros?
(Fotó: Europress)

Már korábban is léteztek sötétebb színű paradicsomot, de az Indigo Rose az eddigi legsötétebb, valóban fekete változat. Az Oregoni Egyetem professzora, Jim Myers hozta létre a különleges fekete paradicsomot, miután egyik végzős tanítványa kutatást végzett a paradicsom jótékony egészségügyi hatásairól.

Kimutatták, hogy a lila paradicsomok színét az antocianinok adják, a fekete áfonyához hasonlóan. Az amerikai kutatók ezután keresztezték a lila paradicsomot néhány hagyományos paradicsomfélével, és így kapták meg a fekete színű paradicsomot. Növekedése során ez a paradicsom is először zöld, majd színe a napfény hatására nem pirosra, hanem feketére változik.

Brit szakértők elmondták, hogy az Egyesült Királyságban a háztulajdonosok 26 százalékának van konyhakertje. Egy egész nemzedék kezdi újra felismerni a saját kertben termesztett zöldségek egyedi ízét. Ráadásul az élelmiszerárak emelkedése is arra ösztönzi a háztartásokat, hogy megpróbáljanak önellátóbbá válni.
Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban szerdán délelőtt északnyugaton, nyugaton felszakadozik a felhőzet, másutt még erősen felhős lesz az ég, délen és keleten helyenként még eső, zápor várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag