Cukkinis finomság: fogyókúrázóknak kötelező

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Még csak néhány éve tört be a hazai köztudatba, ezért sokan keverik ma is az uborkával. Pedig a méltatlanul elhanyagolt cukkini rendkívül egészséges zöldség, amelyet mindenkinek érdemes lenne beépíteni az étrendjébe.

A cukkini a tökfélék családjába tartozik, színe a sötétzöldtől a csíkozott szürkészöldig sokféle lehet, beltartalmi értékei alapján pedig a spárgatökhöz hasonlít a legjobban. Mexikó és Guatemala területéről származik, Európába anno a spanyol és portugál konkvisztádorok hozták be. A mediterrán országoknak éppen ezért már régóta kedvelt alapanyaga, míg nálunk csupán az utóbbi években indult hódító útjára.

A méltatlanul elhanyagolt cukkini egy rendkívül egészséges zöldség
A méltatlanul elhanyagolt cukkini rendkívül egészséges zöldség

Ezért egészséges

A cukkiniben a többi között található A-, B1-, B6- és B2-vitamin, gazdag káliumban, foszforban, magnéziumban,  kalciumban és cinkben is. Egyáltalán nem árt, sőt csak használ, ha a héját is elfogyasztjuk, ugyanis béta-karotint és antioxidánsokat is tartalmaz. Ha rendszeresen beépítjük az étrendünkbe, akkor a szívünk, a szemünk és a csontunk is jól jár vele, egyes kutatások szerint pedig férfiaknál segít megelőzni a jóindulatú prosztata-megnagyobbodást.

Fogyókúrázóknak kifejezetten ajánlott

A rengeteg vitamin mellett kalóriát szinte alig tartalmaz, ráadásul hamar laktat - éppen ezért a reformkonyha egyik kedvenc alapanyaga. Fogyaszthatjuk párolva, grillezve, sütve vagy akár főzve is. Vannak, akik azért berzenkednek tőle, mert a cukkininek nincs markáns íze, ám emiatt nem kell aggódni, hiszen egyrészt könnyen átveszi más ételek aromáját, másrészt fűszerezéssel egyszerűen lehet kedvünk szerint ízesíteni.  

Még több cukkinis receptért kattintson!

Készítsünk egészséges, de finom cukkinis fogást!

Cukkinifasírt kapormártással

Hozzávalók (egy személyre):

  • 1 db nagyobb cukkini
  • 1 csomag kapor
  • 20 ml olaj
  • 1 dkg zsemlemorzsa
  • 1 dkg juhtúró
  • 0,5 közepes darab tojássárga
  • 0,3 dl tejföl

Elkészítés:

Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, miközben a cukkinit reszeljük le, sózzuk meg, és adjuk hozzá a tojássárgáját, a juhtúrót, a zsemlemorzsát, és keverjünk belőle formázható masszát. Sózzuk, borsozzuk, majd formázzunk belőle először golyókat, amelyeket aztán kissé lapítsunk ki. A forró olajban süssük ki őket. Sózzuk, borsozzuk. Formázzunk belőle golyókat, majd kissé lapítsuk ki őket pogácsaformájúra, és forró olajban süssük ki. Tálaláskor joghurtot vagy tejfölt, illetve friss vágott kaprot kínálhatunk mellé.

Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+28, +34 °C
Minimum:
+13, +21 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a Dunántúlon növekedni, illetve vastagodni kezd a felhőzet, máshol még jellemzően derült lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag