A gyümölcsallergia okai

A felnőttek 75 százaléka allergiás a nyírfapollenre, akik pedig olyan nyers gyümölcsöket esznek, mint az alma, a cseresznye vagy a körte, illetve nyers zöldségeket fogyasztanak, ugyanazt a problémát tapasztalhatják. A szénanátha a bűnös.

A fehérjék bizonyos gyümölcsökben és zöldségekben utánozzák azokat a fehérjéket, amelyek az immunrendszert felborító pollenekben találhatóak. Ez a keresztallergiás reakció az orális allergiás szindróma (OAS) vagy pollen-élelmiszer-szindróma néven ismert, amely viszketést vagy duzzanatot okozhat a szájban, az arcon, az ajkakon, a nyelven és a torokban közvetlenül a nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztása után. Az IgE (Immunglobulin E) antitest által közvetített reakciók olyan vegyi anyagokat szabadítanak fel a sejtekben, amelyek allergiás reakciót okoznak.

barack
A gyümölcsök, ha még oly finomak is, kellemetlen reakciókat válthatnak ki

Évekig semmiféle jele nincs ennek a reakciónak, aztán egyszer csak megjelenik, általában amikor a gyermekkor véget ér, és elkezdődik a fiatalkor. De nem kell kétségbeesni, ha aktiválódik a probléma, hiszen az OAS csak enyhe ételallergia, és csak ritkán eredményez olyan veszélyes reakciókat, mint az anafilaxia vagy a súlyos torokduzzanat.

Más allergiákhoz hasonlóan az OAS az év bármely szakában megjelenhet, és nem mindenki számára ugyanazokkal a tünetekkel. Néhány embernél csak egy almafajta vált ki allergiás reakciót, másoknál többféle gyümölcs vagy zöldség, és van, akit csak bizonyos fajta diók és mogyorók fogyasztása hoz kellemetlen állapotba. Japán kutatók 6 éven át vizsgálták OAS-ban érintett betegeknél az IgE-szinteket, és úgy találták, hogy az almához, az őszibarackhoz, a kivihez és a dinnyéhez kapcsolódott a legtöbb eset.

Egy adott személy ételallergiája azonban függ a szezonális allergiától is. Például aki a füvek pollenjére allergiás, lehet, hogy az őszibarackra és a paradicsomra is, míg a parlagfűre allergiások a banánra és a cukkinira reagálnak túlérzékenységi tünetekkel.

Nyáron rengeteg friss, ízletes gyümölcs kapható, édesség iránti vágyunkat változatosan kielégíthetjük velük. Ám allergiásként résen kell lenni, bizonyos gyümölcsök ugyanis keresztallergiát válthatnak ki, és súlyosbíthatják a már meglévő panaszokat is. Részletek!

Ha valaki tisztázni szeretné a saját érzékenységét, nem tud OAS-tesztet végeztetni, ilyen ugyanis nincs. Ha valaki olyan ételt vesz a szájába, amelyre allergiás, a jelekből gyorsan következtethet a probléma fennállására. Mivel a fehérjék gyakran az élelmiszerek (gyümölcsök, zöldségek) külső rétegeiben, héjában koncentrálódnak, a hámozás segíthet a túlérzékenységi reakciók elkerülésében. Vagy fel kell hevíteni ezeket az élelmiszereket, illetve meg kell mikrózni őket, ami lebontja az OAS-t kiváltó fehérjéket. De a legjobb védelem, hogy elkerüljük a reakciókat okozó nyers élelmiszereket.

Forrás: howstuffworks.com

Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-4, +1 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt változóan, többször erősebben felhős lesz az ég, számottevő csapadék nem várható, néhol futó hózápor lehet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag