Hogy ne a hasmenésről szóljon a fesztivál

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) praktikus tanácsokkal látja el a fesztiválozókat a gyomorrontás és egyéb megbetegedések elkerülése érdekében.

Az ételmérgezés minden olyan megbetegedés köznyelvi elnevezése, amelyet az elfogyasztott élelmiszerben levő baktériumok, vírusok, méreganyagok okoznak. A legveszélyesebb élelmiszerek azok a tojástartalmú, valamint húst tartalmazó ételek, amelyek egyáltalán nem, vagy nem eléggé vannak átsütve, átfőzve (pl. vagdalt hús, hamburger, rakott, töltött ételek, nagydarabban egyben sütött húsok). Bármilyen étel veszélyes lehet azonban, amely szennyeződhetett, és ezt követően nincs átsütve, megfőzve. Veszélyesek még az ételmaradékok is, ha nem forrósítjuk át fogyasztás előtt.
A NÉBIH ajánlása szerint a legfontosabb, hogy csak megbízható árustól vásároljunk ételt. Mivel a vásárlók általában nem látnak be a konyhába, fontos, hogy odafigyeljünk az árulkodó jelekre.

Az ajánlás szerint az ideális árus üzlete tiszta, nincsenek benne felesleges lomok, sem rovarok, legyek, háziállatok. Fontos, hogy a kiszolgáló tiszta munkaruhát viseljen, haját lefedje, vagy hátrakösse, ne legyen műkörme és ne dohányozzon munka közben.



Az élelmiszerbiztonság miatt kiemelkedően fontos, hogy ne nyúljon kézzel az ételhez, azokat pedig lefedve, megfelelő hőfokon tárolja. Gyanakodjunk, ha a kiszolgált meleg étel nem forró, a hűtendő pedig nem jéghideg. Fontos szempont, hogy legyen kihelyezve szemetes, az árak pedig egyértelműen és jól látható helyen legyenek feltüntetve. Kiszolgáláskor pedig a pénz és az étel legyen elkülönített helyen.

A fesztiválozók is sokat tehetnek egészségük védelméért az alábbi pontok betartásával:
  • Étkezés előtti kézmosás, ennek hiányában fertőtlenítő kéztörlő használata.
  • Csak forrón tálalt meleg-ételt, hűtőben tárolt hidegételt fogadjunk el!
  • Nem szabad megenni az ételt, ha szokatlan ízű.
  • A langyos helyen tárolt, vagy kellően át nem sült étel veszélyes. Gondoljunk erre akkor is, amikor a megvásárolt ételt eltesszük későbbre, esetleg a sátorba.
  • Fogyasszunk sok folyadékot, főleg ásványvizet, gyümölcslevet.
  • Ne fogyasszuk együtt az energiaitalokat alkohollal, gyógyszerekkel, étrend-kiegészítőkkel!

Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+18, +26 °C
Minimum:
+14, +20 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt a Tiszántúlon a vékonyabb felhőzet mellett némi napsütésre is számíthatunk, másutt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag