Dr. Diamant Ágnes Ildikó

A zsírsavak nagy családján belül fontos szerepet töltenek be a telítetlen zsírsavak. Halljuk is sok helyről, hogy fogyasszunk belőlük többet, mint telített társaikból, mert szervezetünknek szüksége van rájuk. Hogy miért, azt cikkünkből megtudhatjuk.

A telített zsírsavak azok a zsírsavak, melyek nem tartalmaznak kettős kötéseket vagy karboxilcsoporton kívül más funkciós csoportot a szénatomok között, mivel azok hidrogénatomokkal telítettek. Ez a hivatalos definíció - de lássuk, mi van mögötte!

Közeledik a karácsony, és sokunk fejében megfordul, hogyan tehetnénk valami jót, hogy az ünnep tényleg a szeretetről szóljon. Mi lenne, ha idén ez a jócselekedet a véradás lenne? Jámbor Gyulával, egy százszoros véradóval készítettünk interjút.

Süteményhegyek, csirkecombok, szaloncukor-áradat: finomságok mindenütt. Nehéz ellenállni az ünnepi étkek csábításainak, és nem is mindig sikerül. Adunk pár tippet, hogyan legyen úrrá a nagy zabálások után jelentkező teltségérzeten és gyomorproblémákon.

Sokan rosszul vannak tőle, mások közönyös undorral szemlélik. Felbukkanása a legjobb esetben is kényelmetlenséget jelent. Jobb szeretnénk, ha ott maradna, "ahová való": az erekben. Pedig az egyik legérdekesebb szövetünk a vér. Ismerkedjünk hát meg vele!

Bár sokat és sokszor hallottunk már arról, hogyan csökkenthetjük tüneteinket, amikor ránk tör az allergia, valahogy mindig elfeledkezünk a tanácsokról. Ezért ismételjük át újra, mit is tehetünk, hogy megkönnyítsük életünket a "szipogásszezonban".