2 könnyű desszert Candida-diétához

Ajánlom a HáziPatika Facebook oldalát!

Candida diétán esetén igen sok étel szerepel a tiltólistán, de amit a leginkább kerülni kell, az a cukor. Hónapokig édesség nélkül lenni, bizony sokaknak okoz problémát, lássunk hát néhány édességet, amit a diéta alatt is fogyaszthatnak.

A Candida diéta során az egyik legfontosabb szabály, hogy nélkülözzük a cukrokat. Bizonyos esetekben és a diéta elején még sajnos a gyümölcsök fogyasztása is tiltott, de nem lehet fruktózt és mézet sem enni. Szerencsére ma már lehet cukormentes édességeket kapni, de a többi hozzávaló miatt, melyek ugyanúgy okozhatnak problémát, inkább ne próbálkozzunk velük. Otthon viszont biztonsággal készíthetünk saját ízlésünknek megfelelő finomságokat. A diéta első 3 hónapjában - persze ekkor a legnehezebb - ezzel még ne kísérletezzünk, csak utána. Erősen javasolt, hogy a mértékletes és cukormentes édességfogyasztást a diéta után is megtartsuk, hiszen ha egyszer már kialakult a probléma, bármikor máskor is előfordulhat.

Alternatív megoldások

A nyírfacukor, a sztívia, az erithritol és a xylit ma már igen széles körben kapható, és a Candida-diétában is biztonsággal használható édesítőszerek. Mivel a gombásodási folyamatokat nem támogatják, így nem okozhatnak problémát a kezelésben, viszont édességigényünket kielégíthetjük, ha ezek felhasználásával készítünk desszerteket. A diéta második felében - alapvetően 6 hónapig tart, súlyosabb esetekben ettől több is lehet - gyümölcspürével is édesíthetünk. Persze a cukor mellett kerüljük a többi tiltott alapanyagot is, de szerencsére 1-2 édes élvezet még így is marad.


Sárgarépafelfújt

Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók 6-8 személyre:
  • 50 dkg hámozott sárgarépa, karikákra vágva
  • 3 dkg xylit
  • 3 tojás
  • egy vaníliarúd kikapart belseje
  • 1 csipet őrölt fahéj
  • 5 dkg puha vaj
  • 3 evőkanál kókuszliszt
  • 1 kiskanál sütőpor
A sárgarépát gőz fölött puhára pároljuk. Kicsit kihűtjük, és egy konyhai robotgépbe tesszük. A többi hozzávalót is belerakjuk, alaposan összeturmixoljuk, és amikor a keverék már teljesen egynemű és krémes, akkor kisméretű, kerámia szuflésütő edényekbe kanalazzuk. Egy nagy tepsibe kétujjnyi vizet öntünk, a megtöltött edényeket beleállítjuk, és 170 °C-ra (légkeveréses sütőben 155 °C) előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük. A tészta, sütés közben szépen felpuffad. Miután a sütőből kivesszük, a szuflé összeesik, de ez a felfújtakra jellemző. Melegen vagy langyosan egyaránt nagyon kellemes, könnyű, téli desszert.

Tiltólista

Amit a diéta egész ideje alatt kerülni kell:
tejföl, kefír
sajt (a legtöbb fajta)
sütőpor, élesztő
élesztővel készült termékek, ételek
fehérkenyér, zsemle, kifli
édességek
dinnye
szárított gyümölcsök
gyümölcslevek
gomba
szójatermékek
kész salátaöntetek, mártások
kechup, majonéz, mustár
sör, bor, pezsgő

Mandulás-szezámos napkeksz

Elkészítési idő: 35 perc

Hozzávalók kb. 15-17 darabhoz:
  • 15 dkg őrölt mandula
  • 10 dkg őrölt szezámmag
  • 1 evőkanál sáfrányos szeklice
  • 1 evőkanál reszelt narancshéj
  • 1 kiskanál kurkuma
  • 7-8 dkg xylit
  • 8 dkg vaj vagy ghí (tisztított vaj)
  • 1 tojás
A sütőt 170 °C-ra előmelegítjük (légkeveréses sütőben 155 °C). A mandulát a szezámmaggal, a sáfrányos szeklicével, a narancshéjjal, a kurkumával és a xylittel összekeverjük. A vajat darabokra vágjuk, és a mandulás-fűszeres keverékbe morzsoljuk. A tojást beleütjük, és összegyúrjuk. Diónyi darabokat gombócokká formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. A tésztagolyókat villával lenyomkodjuk, a tepsit a sütőbe toljuk, és 16-17 percig sütjük, majd teljesen kihűtjük.
Aktuális
Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?aranyér

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?Ha nem kezeli, szövődményekhez vezet

Biohasonló gyógyszerekBiológiai terápia

Biohasonló gyógyszerekMennyire hasonló a biohasonló?

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Felfázás

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Lehet, hogy a partnere miatt beteg?

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólKULLANCS

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólMit tudunk rosszul a kullancsokról?

Új rákellenes gyógyszerekonkológia

Új rákellenes gyógyszerekAz EU országai közül Magyarországon a legmagasabb a daganatos megbetegedések okozta halálozási arány

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekOTTHON

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekÍme, néhány megoldás arra, mivel lehet kiszedni a különböző típusú foltokat.

Alzheimer: reményteli áttörésekalzheimer-kór

Alzheimer: reményteli áttörésekA felejtés betegségének is szokás nevezni az Alzheimer-kórt

Facebook

Youtube

Twitter

Google+

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag