Rovarok ebédre? Ez a jövő konyhája!

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A túlnépesedés és az elsivatagosodás egyaránt komoly problémát jelent a megfelelő mennyiségű élelmiszer megtermelésének szempontjából. Egy élelmes fiatalember szerint a megoldást az ízeltlábúak és csúszómászók jelenthetik. Jó étvágyat!

A kaliforniai Szilícium-völgyet főként az informatika világából ismerjük. Azonban itt kezdte meg működését a Tiny Farms nevű cég is, amely nem alkalmazások és egyéb technológiai megoldások fejlesztésével foglalkozik, hanem étkezési célra tenyésztenek rovarokat.
"Egyre kevesebb legelőnek használható termőföldünk van a világon" - magyarázta Andrew Brentano, a Tiny Farms egyik alapítója a BBC-nek adott interjújában. "Új alternatívákat kell keresnünk és az elmúlt években egyre nagyobb az érdeklődés az ehető rovarok iránt."

Bár az ízeltlábúak fogyasztása hosszú múltra tekint vissza, főleg a nyugati világban sokan idegenkednek ettől. Brentano szerint azonban a kifejezetten ilyen célra tenyésztett rovarokban és férgekben körülbelül annyi fehérje található mint a csirkehúsban, azzal a különbséggel, hogy sokkal több ásványi anyagot - például kalciumot - tartalmaznak.

A rovarok tenyésztése emellett rendkívül gazdaságos is. Míg akárcsak egyetlen szarvasmarhának is hatalmas területre van szüksége a legeléshez, a rovarokat akár egy megfelelően kialakított szobában is gond nélkül lehet szaporítani, nagyobb mennyiségben is.

Túlnépesedés miatt fogunk rovarevésre kényszerülni

Túlnépesedés miatt fogunk rovarevésre kényszerülni


"A másik nagyon fontos tényező a víz" - tette hozzá Brentano. "Az állattenyésztők ráadásul közvetlenül és közvetve is nagyfogyasztók: egyrészt rengeteg vízre van szükség az állatok itatásához, de még több kell a takarmány előállításához. Gondoljunk bele: a világon termesztett gabonafélék mintegy fele takarmányként végzi, ehhez pedig hatalmas mennyiségű vízre van szükség."

Még egy érv a rovarok mellett: tenyésztésük rendkívül gazdaságos, ugyanis amíg 10 kilogramm táp felhasználásával körülbelül 1 kiló marha-, vagy 3 kiló sertés-, illetve mintegy 5 kiló csirkehúshoz jutunk, ugyanezt a mennyiséget rovaroknak juttatva 9 kilogramm étkezési célú ízeltlábút eredményez.

Brentano szerint a tenyésztés akár nagyvárosi körülmények között is kivitelezhető, a fanyalgóknak pedig azt üzente, nincs okuk az aggodalomra, ugyanis nem szükséges a rovarokat felismerhető formában fogyasztani, azokat ledarálva és porítva fehérjében gazdag lisztet lehet készíteni, amellyel tápanyagdús lepények vagy tésztaféleségek készíthetőek.

Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikumok

Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikus baktériumok nélkül nincs egészséges ember

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukobetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+27, +33 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban hétfon délelőtt a gyengén felhős, napos időben gyorsan melegszik a levegő.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag