Jobb a kávé, ha egyszerre hajtjuk le?

Állítólag nem érdemes szürcsölgetni a kávét, hanem egy hajtásra kell meginni, ha azt szeretnénk, hogy a legjobb ízhatást érjük el. Kutatók szerint a fekete levesből sokkal több aroma szabadul fel nagyobb kortyokban fogyasztva.

A szakértők a kortyok mennyiségének vizsgálatával kimutatták, hogy nagyobb kortyokban magasabb az aroma felszabadulásának aránya. Ez a tanács azonban ellentmond a más italokra, többek között a borra vonatkozó szabállyal, mely szerint a maximális ízélmény érdekében kis kortyokban kell a folyadékot a szánkba venni.

A Nápolyi Egyetem kutatói elmondták, közismert tény, hogy a szag és az ízérzékelés összefügg egymással, és mindkettő jelentősen befolyásolhatja a másikat. A szaklapban megjelent új kutatásban az egy kortyban elfogyasztott folyadék mennyiségét mérték, és azt, hogy milyen hatást gyakorol ez a kávé illatára.

Kiderült, hogy a különféle kávéfőzési technikák másképpen befolyásolják az aroma felszabadulását, és minél nagyobbat kortyolunk a kávéból, annál több aroma szabadul fel. A kutatók úgy vélik, hogy az eltérő méretű kortyokból felszabaduló aroma mennyiségének különbség valószínűleg a kávéfogyasztó szájában lévő nyál mennyiségével magyarázható.

Jobb a kávé, ha egyszerre hajtjuk le? (Fotó: Europress)

Nemrég egy másik kutatásban a Kalifornia Egyetem kutatói kimutatták, hogy a kávé amellett, hogy felélénkít bennünket, a memóriát is serkenti. Kísérletükben egy 200 milligrammos koffeintabletta, ami koffeindózis esetében nem mutatkozott meg, és akkor sem, amikor a tablettát egy órával a képek megtekintése előtt vették be.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Anafilaxiás reakció gyakori okai
Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +17 °C
Minimum: +2 °C

A még felhősebb tájakon is gomolyosodik a felhőzet, így ott is, mint másutt napos, gomolyfelhős idő várható. Legfeljebb néhol fordulhat elő kisebb záporeső. A déli szél az ország nyugati felén megélénkül, melyhez Sopronnál olykor erős széllökések is társulhatnak. A délutáni 15, 20 fokról késő estére 5 és 12 fok közé hűl le a levegő. Fronthatás várhatóan nem okoz napközben kellemetlenséget, a frontérzékenyek tünetei így várhatóan tovább enyhülnek.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra