"Bio" vagy hagyományos?

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Évente mintegy 20 százalékkal nő a bioélelmiszerek piaca, manapság a zöldségesnél már szinte mindennek megtalálható az organikusnak vagy bioterméknek nevezett változata is.
- Mindenki szeretne egészséges lenni, és ezek a termékek az egészséget sugallják - mondja dr. Marion Nestle, a New York-i egyetem táplálkozástudományi professzora. A szakemberek összefoglalták a bioélelmiszerek néhány előnyét és hátrányát:
Táplálóbbak-e a biotermékek?
Néhány kisebb vizsgálat kimutatta, hogy egyes bioélelmiszerek tápértékben gazdagabbak, mint a hagyományosak. Az organikus ketchup-ban például 57 százalékkal több van a likopin nevű antioxidánsból, mint a hagyományosban. Azt azonban, hogy minden bioélelmiszer táplálóbb lenne, mint a hagyományos termék, nem lehet kimondani. - További kutatások szükségesek ahhoz, hogy egyértelműen kijelenthessük, a bioélelmiszereknek magasabb a tápértékük - mondja a szakember.
A bioélelmiszereknek azonban vannak más előnyei is. Egyes termékek kevesebb vegyi anyagot tartalmazhatnak (például hidrogenizált olajat, magas fruktóztartalmú szirupot vagy tartósítószereket).
A környezet szempontjából egészségesebbek-e a biotermékek?
- Nincs tudományosan elfogadott bizonyíték arra, hogy a bioélelmiszerek kevésbé lennének ártalmasak a környezetre. A biotermelés megengedi a természetes növényvédő szereket, amelyek mérgezők lehetnek mind az emberre, mind a természetre - mondja dr. Alan McHughen, a kaliforniai egyetem botanika-professzora. - A szerves trágyák tartalmazhatnak például baktériumokat, mint az E. Coli. Az is fontos szempont, hogy a biotermesztés a hagyományos rendszerhez képest csak 75-90 százalékos hozamot jelent, így azonos mennyiségű terméshez több földet megmunkálni.
A biotermékek szószólói szerint a hagyományos növénytermesztésnél használt vegyszerek hatása kiszámíthatatlan, fejlődési rendellenességeket és idegrendszeri károsodást is okozhatnak. A biotermesztésnél mindez nem fordulhat elő, nem szenved kárt sem a termelő, sem a föld, sem az ivóvíz.
A biotermékeknél tilos a génmanipuláció is - ennek sem világosak még a környezetre gyakorolt következményei.
Nagy Egészségteszt
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+18, +25 °C
Minimum:
+6, +11 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a párásság, ködfoltok fokozatos feloszlását követően napos idő várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag