Barackos finomságok

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Korábbi cikkünkben már beszámoltunk a sárgabarack jótékony hatásairól, de persze finom, édes ízéről se feledkezzünk meg, hiszen igazán sok egészséges finomság varázsolható belőle a családi asztalra.

Ha a sárgabarack ízét egész évben érezni szeretnék, készítsünk lekvárt belőle. Ez a legegyszerűbb módja a nyár ízeinek megőrzésére. A lekvárt sokféleképpen felhasználhatjuk, így például vajas-lekváros kenyér vagy kalács készítéséhez, sütemények tésztájába keverve, vagy tölteléknek, de akár a natúr joghurtot is feldobhatjuk vele, és máris kész a gyümölcsös finomság.

Fagyasztva is elrakhatjuk télire, de ekkor számoljunk vele, hogy felengedve puha állagú lesz, és ha díszítésre szeretnénk használni, nem éppen a legesztétikusabb látványt nyújtja.

Most azonban még a friss barack ízét élvezhetjük, úgyhogy használjuk is ki, és készítsünk minél több finomságot belőle! Válasszon alábbi receptjeink közül!



Levendulás sárgabaracklekvár

Bizonyos vidékeken a sárgabaracklekvárhoz levendulát szoktak tenni. A narancs-lila szín, valamint az édeskés barack és a kesernyés levendula íz hihetetlen párost alkot. Az elkészült lekvár tetejére, 7 dl-es üveg esetén 1 teáskanál levendulát tegyünk, majd zárjuk le. Télen a kamrából elővéve, fenséges ízélményt nyújt.

Barackos mascarpone

A tiramusihoz hasonlóan kell elkészíteni ezt a gyümölcsös desszertet is. 250 g mascarpone-hoz 250 g sárgabarackra és 400 g babapiskótára lesz szükségünk. A piskótát a kávé helyett sárgabaracklébe kell forgatni, és sorban egy tál aljára helyezni, de csak a felét. Ezután jöhet rá a mascarpone, amit 4 evőkanál nyírfacukorral, 4 tojás sárgájával, és kemény habbá vert fehérjével elkeverünk. Szintén csak a krém felét használjuk fel. Ezután következik a piskóta másik fele, majd a sárgabarack, amit kimagozunk és negyedekbe vágunk, 1 citrom levével meglocsolunk, és egy csokor apróra vágott mentával elkeverünk. A tetejére kerül a maradék mascarpone, amit kakaóval vékonyan meghintünk. Tálalás előtt legalább 2 órát a hűtőben érleljük.

Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32459

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+22, +27 °C
Minimum:
+8, +15 °C

Hazánkban kedden délelőtt a Dunántúlon, illetve keleten több helyen megnövekszik a gomolyfelhőzet, máshol jellemzően derült idő várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag