A vegetáriánus étkezés valóban egészségesebb?

Pro és kontra a vega életmódról

Zsupos Ildikó

  Ízek és Érzések

vegetarianizmus

A vegetáriánusok tényleg egészségesebbek, mint a húst is evők? Valóban hosszabb ideig élnek, és kevésbé hajlamosak betegségekre? Lehet, hogy ez rossz hír a szaftos, zsíros húsok kedvelőinek, de egy új tanulmány szerint úgy tűnik igen.

Korábbi vizsgálatokból ismert lehet, hogy a telített zsírok jelenléte a húsokban - és különösen a vörös húsokban - hozzájárul a szívkoszorúér-betegség és a bélrák kialakulásához. Egy 61.000 fő részvételével végzett tanulmány viszont kimutatta, hogy a vegetáriánus étrendet folytatók között a rák kialakulásának az esélye átlagosan 12%-kal volt alacsonyabb. Bizonyos rákos megbetegedések, így a leukémia esetében ez az arány 45 százalékkal volt kisebb.
Persze ez nem azt jelenti, hogy rögtön át kellene térnünk a vegetáriánus életmódra, de van néhány szokás, melyet ajánlott ellesni, így például a tudatos táplálkozást, és a napi ötszöri étkezést. Hogy könnyebb legyen véleményt alkotniuk a vegetáriánus étkezésről, nézzük végig, milyen érvek szólnak mellette és ellene!

Mellette

  • a vegetáriánus étrend csökkenti az elhízás kockázatát
  • a diófélék és a teljes értékű gabonák nagyobb mértékű fogyasztása csökkenti a cukorbetegség kialakulásának esélyét
  • a vegetáriánus étrend kevesebb zsírt és koleszterint tartalmaz, ugyanakkor élelmi rostokban gazdag

Ellene

  • a vegetáriánus étrend kevesebb fehérjét, vitamint és ásványi anyagokat tartalmazhat
  • a vegetáriánusok egy része vashiányban szenved. Egy kutatás szerint a női vegetáriánusok 27 %-ának alacsony a vasszintje
  • a gyerekek esetében a vegetáriánus életmód energiahiányhoz, energiavesztéshez vezethet, bizonyos körülmények között soványságot, lassú fejlődést okozhat

Apró praktikák az egészséges táplálkozásért


Ha a vegetáriánus életmód nem nyerte el a tetszésünket, néhány praktikus tanácsot érdemes megfogadni étrendünk egészségesebbé tétele érdekében. Hogy melyek ezek?

  • a grillezés, a sütés, a főzés és a párolás csökkenti a húsok zsírtartalmát
  • húst mindig mértékkel fogyasszunk: a javasolt mennyiség vörös hús esetében naponta legfeljebb 90 g
  • együnk naponta ötször zöldséget és gyümölcsöt. A keményítőtartalmú ételek és hüvelyesek étrendünk egyharmadát kell, hogy alkossák
  • csökkentsük a magas telített zsírtartalmú ételek fogyasztását. Helyettük válasszunk telítetlen zsírsavakban gazdag alapanyagokat, például napraforgómagot, repce- és olívaolajat, dióféléket és olajos magvakat
  • ha lemondunk a hús fogyasztásáról, legyünk biztosak benne, hogy szervezetünk megfelelő fehérjéhez jut diófélék, olajos magvak, tojás és tejtermékek által
Betegséglexikon mobil alkalmazás

Csatlakozzon több mint 100 000 hírlevélolvasónkhoz!

Hozzászólások

Aktuális

A-vitamin-hiány: ezek a tünetekVITAMIN

A-vitamin-hiány: ezek a tünetekMikor gyanakodjunk hiánybetegségre?

10 természetes fájdalomcsillapítóTERMÉSZETES GYÓGYMÓD

10 természetes fájdalomcsillapítóGyógyszerek helyett ételeket is választhatunk

Teával a zsírok ellenFOGYÁS

Teával a zsírok ellenA tea segíthet a fogyásban?

Influenza vagy nátha: számít egyáltalán?INFLUENZA

Influenza vagy nátha: számít egyáltalán?A hasonló tünetek miatt nehéz megkülönböztetni őket

Mi történik a testünkkel, ha nem alszunk?ALVÁS

Mi történik a testünkkel, ha nem alszunk?Az alváshiány egy sor fizikai és pszichológiai problémát eredményez.

Humánmeteorológia

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+4, +10 °C
Minimum:
-3, +2 °C

Hazánkban pénteken délelőtt erősen felhős, borult időre van kilátás, keleten lehet néhol szakadozottabb a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Facebook

Youtube

Twitter

Google+

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag