4 téli saláta, mely főételnek is kiváló

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Bár a téli időszak nem a saláták szezonja, friss zöldségekre azért még szükségünk van. Egyrészt vitaminnal látják el szervezetünket, másrészt magas rosttartalmuk segíti emésztésünket. Nézzünk most néhány tápláló salátát, melyek kiváló főételek lehetnek.

A salátákról sokan gondolják, hogy nem táplálóak, és bizony hamar meg lehet éhezni utánuk. Pedig egy sokszínű, zöldségekben, gabonákban, magvakban gazdag salátatál sokszor vetekedhet bármilyen főétellel. Hogy bebizonyítsuk ezt Önöknek, összeválogattunk néhány zöldséges finomságot, melyek tápláló és egészséges ételek lehetnek a téli időszakra.
Almasaláta pirított magvakkal
Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók 4 személyre:
2 alma kockákra vágva
1 közepes fej lilahagyma hajszálvékonyra szeletelve
0,5 fej fehérkáposzta kockákra vágva
1 sárgarépa vékonyra szeletelve
5 dkg pirított tökmag
5 dkg pirított napraforgómag
Az öntethez:
1 teáskanál méz
1 teáskanál mustár
2 evőkanál frissen facsart citromlé
3 evőkanál szűz olívaolaj
só, bors

Összekeverjük az öntethez valókat, majd egy salátástálban az almát, a lilahagymát, a káposztát és a sárgarépát is. Meglocsoljuk az öntettel, és a pirított magvakkal megszórva tálaljuk.

Sonkás vitaminsaláta
Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók 4 személyre:
4 szárzeller, felszeletelve
20 dkg főtt lencse
4 főtt tojás, karikákra vágva
10 dkg sonka, csíkokra vágva
10 dkg reszelt trappista sajt
8 dkg aszalt paradicsom
2 dl tejföl
só, őrölt fekete bors
1 kiskanál currypor

Mély salátástálkák aljára szárzeller-szeleteket fektetünk, a lencsét ráhalmozzuk, azután a főtt tojás következik, majd ismét szárzeller-szeleteket rétegezünk. A tetejére a sonkát, azután egy kevés reszelt sajtot, és az aszaltparadicsom-darabokat tesszük. A tejfölt sóval, borssal és a curryporral összekeverjük, majd a tálkákba halmozott rétegek tetejére kanalazzuk. Legvégül a maradék reszelt sajttal gazdagon megszórjuk.

Joghurtos sárgarépasaláta
Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók 4 személyre:
70 dkg durvára reszelt sárgarépa
7 dkg mazsola
1-2 evőkanál citromlé
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 mokkáskanál méz
2 dl natúr vagy szójajoghurt
1 mokkáskanál só
5 dkg darabolt dió

A sárgarépát és a mazsolát tálba tesszük. A citromlevet az olajjal, a mézzel, a joghurttal és a sóval alaposan kikeverjük, majd a répára öntjük, és jól összeforgatjuk. A dióval megszórva tálaljuk.

Friss, téli saláta
Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 6 személyre:
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 evőkanál frissen facsart citromlé
1 gerezd zúzott fokhagyma
késhegynyi csilipor
20 dkg édesburgonya, megtisztítva és kis kockákra vágva
4 mandarin, meghámozva, fél kockákra vágva
1 avokádó, meghámozva, kockákra vágva
1 kisebb darab cékla, megtisztítva, kockákra vágva
1 kis lilahagyma, megtisztítva és vékony csíkokra vágva
fél kínai kel, felszeletelve
6 dkg zöldborsócsíra

Az olajat a citromlével és a fűszerekkel összekeverjük, majd félretesszük kicsit állni. Az előkészített zöldségeket lazán összekeverjük, majd a salátaöntettel meglocsolva frissen tálaljuk.
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikumok

Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikus baktériumok nélkül nincs egészséges ember

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukobetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+29, +35 °C
Minimum:
+18, +23 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt sok lesz a felhő felettünk, csupán rövid időszakokra bukkanhat elő a nap.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag