Csokis keksz vagy sárgarépa?

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Vannak, akiknek könnyű betartaniuk egy egészséges étrendet, míg mások szinte sosem tudnak ellenállni a csábításnak. Egy új kutatás azt mutatja, hogy a táplálkozással kapcsolatos önkontrollunk attól függ, milyen gyorsan tudjuk felmérni, mennyire egészséges egy-egy étel.

Ha választanunk kell egy csokoládés keksz és a egy sárgarépa között, hogy melyiket fogyasszuk el, nagyon sokan kapásból a csokis kekszet választanánk. Nem is törődnénk azzal, hogy a másik felkínált étel mennyivel egészségesebb, gondolkodás nélkül engednénk a finomságnak. Egy új kutatásban azt vizsgálták, hogy mi mindentől függ az, hogy milyen ételeket fogyasztunk. Az eredmények szerint a választásunk tudatossága attól függ, hogy milyen gyorsan hozzuk meg a döntést arról, hogy mennyire egészséges az adott étel - számolt be a Medical News Today.
A kutatást Nicolette Sullivan, a kaliforniai műszaki egyetem hallgatója és munkatársai készítették. A feltevésük az volt, hogy egy étel kiválasztásának folyamatában az először az íze alapján, és csak másodsorban az egészségessége alapján hozzuk meg a döntést, hogy elfogyasztjuk-e az adott ételt. Azért lehet ez így, mert az ízről azonnal van intuíciónk, hogy azt szeretjük-e vagy sem, míg az egészségesség nem intuitíve észlelhető, hanem explicit tanulás eredménye, hogy tudjuk, mely ételek fontosak, hasznosak számunkra.

Videó

A kísérlet eredményeit ezen a videón foglalták össze.



Hogy a feltevésüket ellenőrizzék, a kutatók 28 önkéntessel végeztek el egy vizsgálatot. A kísérleti alanyok 4 órán át nem ehettek semmit, majd 160 ételt kellett megítélniük egy -2-től 2-ig terjedő skálán az egészségesség, az íz és annak tekintetében, hogy mennyire szeretnék elfogyasztani az ételt. Ezután ugyanezeket az ételeket 280 párba rendezve mutatták meg a résztvevőknek egy képernyőn. Az alanyoknak az egérrel arra az ételre kellett kattintaniuk, amelyiket jobban szeretik. Közben rögzítették az egér mozgását a képernyőn, ezáltal tudták mérni, mennyit hezitálnak, mielőtt a döntésüket meghozzák.

Összességében azt találták, hogy a résztvevők döntéseiben átlagosan 195 milliszekundummal korábban játszik szerepet az ízre vonatkozó információ, mint az egészségességre vonatkozó. A résztvevők 32 százalékának döntésében pedig egyáltalán nem játszott szerepet az adott étel egészségességről való tudásuk.

Jót tehet, ha több ideig gondolkodunk azon, hogy mit fogyasszunk

Jót tehet, ha több ideig gondolkodunk azon, hogy mit fogyasszunk


Ezután Sullivan a résztvevőket két csoportra osztotta. Az egyikbe azok tartoztak, akik inkább az egészséges ételeket választották, azaz akiknek nagyobb az önkontrolljuk; a másikba pedig azok, akik az egészségtelenebb ételeket választották, ami alacsonyabb önkontrollra vall. A két csoportot összehasonlítva azt találták, hogy a nagyobb önkontrollal rendelkezők átlagosan 323 milliszekundummal korábban idézik fel a táplálék egészségességére vonatkozó információt, mint azok, akiknek alacsonyabb az önkontrolljuk. Ez pedig azt mutatja, hogy minél gyorsabban képes valaki figyelembe venni, hogy egy étel mennyire egészséges, annál inkább fogja az egészségesebb táplálékot választani egy döntési helyzetben.

A kísérletből tehát az derült ki, hogy jót tehet, ha több ideig gondolkodunk azon, hogy mit fogyasszunk: ilyenkor ugyanis nagyobb a valószínűsége annak, hogy az egészségesebb ételeket választjuk. A kutatásban résztvevők azt is hangsúlyozzák, hogy sokat számíthat az is, hogy a tápértéket a csomagoláson mennyire hangsúlyosa helyen, mennyire nagy betűkkel tüntetik fel. Minél észrevehetőbb ugyanis egy ilyen jelzés, annál valószínűbb, hogy befolyásolja a termék fogyasztása felőli döntésünket.
Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32888

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+14, +19 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag