Butít a tofu?

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Azok, akik sok szójából készült terméket fogyasztanak, beleértve a tofut és egyéb ételt, lehet, hogy nagyobb mértékben teszik ki magukat a memóriazavar veszélyének.

Alzheimer-kór

Alzheimer-kór
Loughboroughi és oxfordi tudósok az Alzheimer-betegség Kutatási Érdekszövetség támogatásával indonéz kollégákkal együttműködve vizsgálták a magas szójafogyasztás hatásait 719 idős indonéziai emberen, Jáva városi és vidéki részein.

A kutatás eredményeit később fogják publikálni a Dementias and Geriatric Cognitive Disorders folyóiratban. A tanulmány részletesen beszámol majd arról, hogy a sok tofu rontja az emlékezőtehetséget, különösen a 68 év feletti korosztály körében.

A kutatás vezetője, Eef Hogevorst professzor, a Loughborough Egyetem munkatársa elmondta: "A szójafogyasztás egyre növekszik nyugaton, gyakran egyfajta szupertáplálékként tüntetik fel. A szója gazdag fitoösztorgénben, de még nem tiszta, milyen hatást is gyakorolnak az idősebbek agyára. A vegyület az ösztrogénhez hasonló, mely a fiatalok és középkorúak esetén biztosíthatja az idegek védelmét, de a 65 éven felüliek esetében fokozhatja az elbutulás veszélyét."

Rendkívül érdekes ugyanakkor, hogy a szója erjesztésével előállított tempe ezzel szemben javítja az emlékezőképességet. Hogervorst professzor szerint ez a tempe B9 vitamin-tartalmának köszönhető, mely köztudottan csökkenti az elbutulás kockázatát. "Lehetséges, hogy a B9 vitamin és a fitoösztrogén egyaránt magas szintje egymással karöltve véd az agyi működészavarok ellen."

Hogervorst professzor elmondta, hogy további kísérletekkel fogják megvizsgálni, hogy a B9 vitamin vagy a folsav a fitoösztrogénekkel kombinálva hogyan véd a memóriazavarok ellen időskorban. A professzor felhívta a figyelmet arra is, hogy a tempe és a tofu hatása a jávai idősekre gyakorolta a leglátványosabb hatást, azt azonban még nem tudni, milyen eredmények születnének más népcsoportoknál. Egy korábbi tanulmány már felfedezte, hogy az idősebb japán származású amerikaiaknál is elbutulást okozhat a túlzott tofufogyasztás.

Az Alzheimer-betegség Kutatási Érdekszövetségének vezérigazgatója, Rebecca Wood elmondta: "Ez a tanulmány segít az Alzheimer-kór megértésében. A szuperételek előnyeinek és kockázatainak feltérképezésére további vizsgálatok szükségesek. Segítséget nyújthat a megelőzés terén is. Mivel az Egyesült Királyságban több mint félmillió ember szenved a betegségtől, egyre sürgetőbb a megelőzés és kezelés lehetőségeinek feltárása."

Animáció: HáziPatika.com
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+18, +26 °C
Minimum:
+14, +20 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt a Tiszántúlon a vékonyabb felhőzet mellett némi napsütésre is számíthatunk, másutt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag