3 gusztustalan összetevő ételeinkben, amit nem is sejtünk

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Majdnem biztos, hogy minden áldott nap találkozunk velük, akár a reggeli joghurtban, akár a délután nassolt pogácsában, amivel gyorsan próbáljuk csillapítani éhségünket. Nézzük meg, mit is eszünk!

A "természetes" összetevők kategóriája cikkünk segítségével más értelmezést fog nyerni. A top három legbizarrabb összetevőt válogattuk össze, a teljesség igénye nélkül.

Valódi kármin, kárminsav (E120)

A nőstény pajzstetvekből (Coccus cacti) nyerik, tehát ez egy állati eredetű színezék élelmiszereinkben. Savtartalmától függően a halványtól az élénk pirosig festi meg a kívánt élelmiszert. Kissé bizarr az előállítása: a szárított, megtermékenyített, nőstény pajzstetvekből alumíniumsókkal nyerik ki. Leginkább sajtok bevonatában, lekvárokban, gyümölcskészítményekben, joghurtokban, gyümölcsös gabonareggelikben, gyümölcsborokban találkozunk vele.

Sellak (E904)

E-számok bűvöletében

Használja E-számos keresőnket, ha a címkéket szeretné értelmezni! www.hazipatika.com/keresok/e_szam

Egy másik pajzstetűfajta (Kerria lacca) nőstényeinek gyantaszerű váladékából vonják ki, méghozzá aprítással, szárítással, olvasztással és tisztítással azoknak a fáknak az ágairól és gallyairól, amelyeken a ezek a kis állatok élnek. És hol találkozhatunk vele a boltokban és a kamrában? Méhviasszal keverve friss gyümölcsök bevonóanyagaként használják, de bevonnak vele ugyanúgy különféle rágni valókat, csokoládét, táplálékkiegészítőket is. Ha egy gyümölcsről azt írják a pultnál, hogy "viaszozott", akkorgyanítható, hogy sellak óvja a kiszáradástól.

L-cisztein (E920)

Ez egy kéntartalmú aminosav, ami a haj, a szaru, a tollak és az inak alkotórésze. Nem véletlen, hogy előállítani is ezekből a forrásokból szokták: sósav segítségével például emberi hajból, állati szőrből vagy tollból nyerik ki. Az élelmiszeripar azonban hálás az E920-ért: a tésztákat ugyanis rugalmasabbá és könnyen gyúrhatóvá teszi.

Mindent összevetve azonban mindegyik összetevő fogyasztható, veszélytelen, az egészségre nem ártalmas.
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol

Kapcsolódó cikkek

Aktuális
Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikumok

Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikus baktériumok nélkül nincs egészséges ember

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukobetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+30, +36 °C
Minimum:
+18, +23 °C

Hazánkban pénteken délelőtt nyugat felől felszakadozik a felhőzet, a legtöbb napsütésre a Dunántúlon élők készülhetnek.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag