3 gusztustalan összetevő ételeinkben, amit nem is sejtünk

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Majdnem biztos, hogy minden áldott nap találkozunk velük, akár a reggeli joghurtban, akár a délután nassolt pogácsában, amivel gyorsan próbáljuk csillapítani éhségünket. Nézzük meg, mit is eszünk!

A "természetes" összetevők kategóriája cikkünk segítségével más értelmezést fog nyerni. A top három legbizarrabb összetevőt válogattuk össze, a teljesség igénye nélkül.

Valódi kármin, kárminsav (E120)

A nőstény pajzstetvekből (Coccus cacti) nyerik, tehát ez egy állati eredetű színezék élelmiszereinkben. Savtartalmától függően a halványtól az élénk pirosig festi meg a kívánt élelmiszert. Kissé bizarr az előállítása: a szárított, megtermékenyített, nőstény pajzstetvekből alumíniumsókkal nyerik ki. Leginkább sajtok bevonatában, lekvárokban, gyümölcskészítményekben, joghurtokban, gyümölcsös gabonareggelikben, gyümölcsborokban találkozunk vele.

Sellak (E904)

E-számok bűvöletében

Használja E-számos keresőnket, ha a címkéket szeretné értelmezni! www.hazipatika.com/keresok/e_szam

Egy másik pajzstetűfajta (Kerria lacca) nőstényeinek gyantaszerű váladékából vonják ki, méghozzá aprítással, szárítással, olvasztással és tisztítással azoknak a fáknak az ágairól és gallyairól, amelyeken a ezek a kis állatok élnek. És hol találkozhatunk vele a boltokban és a kamrában? Méhviasszal keverve friss gyümölcsök bevonóanyagaként használják, de bevonnak vele ugyanúgy különféle rágni valókat, csokoládét, táplálékkiegészítőket is. Ha egy gyümölcsről azt írják a pultnál, hogy "viaszozott", akkorgyanítható, hogy sellak óvja a kiszáradástól.

L-cisztein (E920)

Ez egy kéntartalmú aminosav, ami a haj, a szaru, a tollak és az inak alkotórésze. Nem véletlen, hogy előállítani is ezekből a forrásokból szokták: sósav segítségével például emberi hajból, állati szőrből vagy tollból nyerik ki. Az élelmiszeripar azonban hálás az E920-ért: a tésztákat ugyanis rugalmasabbá és könnyen gyúrhatóvá teszi.

Mindent összevetve azonban mindegyik összetevő fogyasztható, veszélytelen, az egészségre nem ártalmas.

Keressük az Év magánrendelőjét!

Ossza megmásokkal is személyes
tapasztalait!

Szavazatával wellness hétvégét nyerhet!

Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Csicseriborsó-levesCsicseriborsó

Csicseriborsó-levesKülönleges finomság, melyet az egész család szívesen fogyaszt

Aranyér és a sportSport

Aranyér és a sportMozogjon a keringéséért!

Van megoldás?Striák

Van megoldás? Mik azok a striák, és mit lehet tenni ellenük?

Természetes bőrápolókBőrápolás

Természetes bőrápolókA 8 legnépszerűbb szépítő növény

A zsíros korpaKorpásodás

A zsíros korpaEgy alattomos fertőzés eredménye

TSH-szintPajzsmirigy

TSH-szintMekkora az ideális érték?

A fogamzásgátló elhagyásának következményeiFogamzásgátló

A fogamzásgátló elhagyásának következményeiOlykor felborul a ciklus és rendszertelenül jelentkezik a vérzés

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+11, +17 °C
Minimum:
+2, +9 °C

Hazánkban szombaton délelőtt a Dunántúlon a napsütés mellett változóan gomolyfelhős lesz az ég, keleten azonban még mindig sok felhőre kell számítani.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag