Sokan azok közül, akik úgy vélik, hogy nincs alkoholproblémájuk, olykor azért megesik, hogy a pohár fenekére néznek. Egy friss kutatás szerint még az alkalomszerű kihágás is maradandóan károsíthatja az egészséget. Sőt, az egyesült államokbeli szakértők rávilágítanak, hogy egyetlen este alatt is számottevő negatív egészségügyi hatás figyelhető meg.
A kijelentés alapját az képezi, hogy az ivás hatására hasznos baktériumok is távoznak a bélből, amitől megnő a vérbe kerülő méreganyagok mennyisége. A Massachusetts-i Egyetem Orvosi Iskolájának munkatársai elmondták, hogy a folyamat eredményeképpen lázat, gyulladást és szövetkárosodást előidéző immunsejtek termelődnek a testben.
Az amerikai alkoholfüggőséggel és alkoholizmussal foglalkozó NIAAA intézet irányelvei alapján akkor beszélünk túlzott szeszfogyasztásról, amennyiben a véralkoholszint 0,08g/dl fölé emelkedik. Az átlagos felnőttekre nézve ez legalább öt italt jelent a férfiaknak, s legalább négyet a nőknek - méghozzá két órán belül, a testsúlytól függően.
Az ilyen alkoholfogyasztási magatartás közismert módon már rövidtávon is káros, hiszen árt a májnak és a többi szervnek is. A mostani kutatás azonban rámutat, hogy már egyetlen esete alatt is elindulhatnak hosszú távú következményekkel járó folyamatok.
Ennek megállapításához 11 férfit és 14 nőt vettek górcső alá, akik elegendő italt kaptak ahhoz, hogy egy órán belül legalább határértékig emeljék a véralkoholszintjüket . A szesz miatt az egyének endotoxin szintje gyors emelkedésnek indult, valamint bakteriális DNS-került a vérbe, ami arra utal, hogy kártékony kórokozók kerültek a bélbe.
