A kezdeti laboratóriumi vizsgálatok kimutatták, hogy a brokkoliban található egyik anyag, a szulforafán blokkolja a leggyakoribb ízületi gyulladás, az osteoarthritis során azt az enzimet, ami az ízületek leépülését okozza. A brokkolinak már korábban rákmegelőző hatást tulajdonítottak, ez az első vizsgálat, amely az ízületekre gyakorolt hatását tanulmányozza.
A 650000 fontos (204 millió forint) alapból gazdálkodó projekt feladata lesz felderíteni, hogyan lassítja le és akadályozza meg az osteoarthritis kialakulását a szulforafán. Előkészítik az első kezelést, mely talán egy új és biztos módszer lesz ennek a fájdalmas betegségnek a kezelésében és megelőzésében.
A szulforafán bioaktív összetevő, amely megtalálható a brokkoliban és rokonaiban. A brokkoli fogyasztása magas szulforafán-szintet eredményez a vérben, de a kutatók még nem tudják, hogy a szulforafán elegendő mennyiségben jut-e el az ízületekhez. Ez az egyik mechanizmus, amelyet az UEA kutatóinak fel kell deríteni.
"Az Egyesült Királyság lakossága eléggé elöregedett, ezért fontos, hogy új stratégiát dolgozzunk ki az öregkori betegségek kezelésére. Az osteoarthritis kezelése sok szempontból fontos. Javítjuk a betegek életminőségét, és ez által csökkentjük a gazdasági nyomást a lakosságon" - mondta az UEA biológus professzora és a kutatás vezetője, Ian Clark.
A hároméves projekt részét képezi más osteoarthritisre jótékony hatású élelmiszerek, például a fokhagyma vizsgálata, amelyben nagy mennyiségben található diallil-diszulfid, amelyről szintén kimutatták laboratóriumi vizsgálatok, hogy lassítja a porcok leépülését.
Forrás: Medipress hírszolgálat