A keserű ízek megkeserítenek minket

Ajánlom a HáziPatika Facebook oldalát!

Villámgyorsan száguldott végig az interneten az az Appetite szaklapban publikált kutatás, amely az amerikai lakosság kedvenc ízeit vizsgálta. Ebből ugyanis az derült ki, hogy akik kedvelik a keserű ízt, azok hajlamosabbak a szadizmusra.

A kutatás legjobban kiemelt pontja mindenhol az volt, hogy akik kedvelik a keserű ízeket - a feketekávét, a retket, a zellert vagy éppen a sört - azok a szadistákra jellemző tulajdonságokat vizsgáló teszteken (mint például nárcizmus, pszichopátia vagy machiavellizmus) is magasabb pontszámokat kaptak.
A két, egyenként csaknem ötszáz résztvevővel végzett kísérletet összefoglaló tanulmány mögött Christina Sagioglou és Tobias Greitemeyer szociálpszichológusok állnak, mindketten a University of Innsbruck kutatói. Elmondásuk szerint a keserű ízek kedvelőinél kimagaslóan nagy számban voltak kimutathatók az összességében "kellemetlen" személyiségjegyek.

Akik a keserű ízeket választják, azok kellemetlenebb személyiségjegyekkel rendelkezhetnek

Akik a keserű ízeket választják, azok kellemetlenebb személyiségjegyekkel rendelkezhetnek

Nem érzi a keserű ízt

Bizonyos keserű ízek érzékelésének képessége közvetlen kapcsolatban áll azzal, mennyire képes leküzdeni valaki a felső légúti fertőzéseket, különösen a krónikus orrmelléküreg-gyulladást. Hogy lehet ez? - kattintson!

Mindez nem újdonság, hiszen korábban is születtek már tanulmányok, amelyek a személyiségjegyek és az ételpreferenciák közti kapcsolatokat vizsgálták: a személyiségjegyek vizsgálata során pedig minden esetben a Big Five ötfaktoros személyiségmodellt alkalmazták.

Egy 2009-es ausztrál kutatásból például az derül ki, hogy az édes fehérbor kedvelői neurotikusabbak és kevésbé nyitottak azokhoz képest, akik a száraz fehérbort kedvelik, egy 2011-es amerikai kutatás pedig azt állítja, hogy az édesebb ételek kedvelői sokkal kedvesebbek és segítőkészebbek.

Az adatgyűjtés azonban felvet néhány módszertani kérdést. A kutatók ugyanis ahelyett, hogy a megkérdezett alanyokat különböző ételekkel vagy italokkal tesztelték volna, egyszerűen csak kérdéseket tettek fel nekik. Mindehhez a Magyarországon kevéssé ismert crowdsourcing rendszert használták, amely gyors munkavégzésekhez, kérdőívkitöltésekhez ideális.

Ez a tesztkérdéses módszer azonban téves eredményeket szülhet, ugyanis ételpreferenciáinkkal kapcsolatos válaszaink pillanatról pillanatra változnak. Mindezek miatt nemcsak arra a kérdésre fogunk máshogy válaszolni, hogy mi a kedvenc ételünk, hanem arra is, hogy adott helyzetben hogyan viselkednénk.
Aktuális
Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?aranyér

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?Ha nem kezeli, szövődményekhez vezet

Biohasonló gyógyszerekBiológiai terápia

Biohasonló gyógyszerekMennyire hasonló a biohasonló?

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Felfázás

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Lehet, hogy a partnere miatt beteg?

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólKULLANCS

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólMit tudunk rosszul a kullancsokról?

Új rákellenes gyógyszerekonkológia

Új rákellenes gyógyszerekAz EU országai közül Magyarországon a legmagasabb a daganatos megbetegedések okozta halálozási arány

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekOTTHON

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekÍme, néhány megoldás arra, mivel lehet kiszedni a különböző típusú foltokat.

Alzheimer: reményteli áttörésekalzheimer-kór

Alzheimer: reményteli áttörésekA felejtés betegségének is szokás nevezni az Alzheimer-kórt

Facebook

Youtube

Twitter

Google+

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag